Cobbler persik kuning yang melimpah, dengan kerak ganda bermentega berwarna keemasan, harum vanila dan rempah-rempah hangat. Sendok memecah kerak keemasan lalu menyusup ke dalam persik yang lembut, terselimuti sirup mentega yang masih menggelembung. Vanila berpadu dengan kayu manis, pala, dan sedikit jahe, sementara satu scoop es krim perlahan meleleh terkena […]
Kue lapis lembut dengan kakao dan buttermilk, berwarna merah menyala dan diselimuti frosting ermine yang tidak terlalu manis. Yang paling pertama mencuri perhatian tentu warnanya: merah tua, nyaris seperti beludru, kontras saat bilah pisau membelahnya. Remah kuenya halus dan lembut, rasa kakaonya samar, dengan sedikit sentuhan asam dari buttermilk. Frosting […]
Ya, Anda tidak salah membaca judulnya. Di Tiongkok, di Jepang, dan lebih luas lagi di Asia, glutamat digunakan nyaris seperti garam dapur. Ada alasannya! Rasanya lezat dan sama sekali tidak berbahaya bagi kesehatan. Saya mengajak Anda membaca artikel saya tentang MSG. Secara umum, di sini ada 3 kubu: Masalah bagi […]
Dimarinasi hanya dengan tiga bahan, salmon miso adalah hidangan sederhana namun lezat, dengan perpaduan rasa asin dan manis yang begitu seimbang. Karena bisa disiapkan beberapa hari sebelumnya, hidangan ini cocok untuk makan malam praktis di hari kerja. Apa Itu Salmon Glazur Miso? Di Jepang, Salmon Miso (鮭の味噌漬け) termasuk dalam kategori […]
Barbekyu = saus. Tidak perlu diperdebatkan lagi. Resep ini seharusnya bikin semua orang setuju. Terutama di Jepang, tempat barbekyu benar-benar menjadi sebuah institusi. Jadi, urusan saus jelas tak bisa dianggap sepele. Untuk saus cocol manis-gurih dengan rasa yang mantap, saus Yakiniku adalah pilihan andalan yang akan membuat hidangan panggang Anda […]
Saus bulldog rumahan yang lezat untuk melengkapi okonomiyaki Anda Penggemar okonomiyaki? Kalau begitu, Anda pasti sudah akrab dengan saus cokelat kental yang lezat ini, pelengkap andalannya yang begitu digemari. Dengan cita rasa manis dan gurih, saus Okonomiyaki adalah kondimen ideal untuk hidangan seperti panekuk kubis yang kadang terasa kurang nendang. […]
Resep chouchous yang simpel dan cepat, seperti yang dijual di pasar malam atau di pantai, dibuat dengan air fryer Resep almond karamel dengan air fryer ini cepat, mudah, dan sangat menggugah selera. Cocok untuk camilan manis atau sajian pembuka yang unik, resep ini hanya membutuhkan beberapa bahan sederhana dan menghasilkan […]
Saus sate memang lezat! Daripada membeli bumbu siap pakai, Anda bisa membuat sendiri dasar saus ini, yaitu pasta sate, dengan sangat mudah. Pasta khas Indonesia ini bisa digunakan untuk aneka hidangan Asia, seperti hot pot Tiongkok, resep daging sapi saus sate saya, atau mi dengan saus kacang. Bahan-bahan untuk pasta […]
Resep saus miso lezat untuk aneka hidangan Jepang Anda Di Jepang, saus ini dikenal dengan karakter 味噌だれ. Pada dasarnya, ini adalah saus miso Jepang yang serbaguna. Berbeda dengan resep salmon miso, yang hanya menggunakannya sebagai bumbu marinasi, versi ini memang dibuat untuk dipadukan dengan hampir segala hidangan. Mulai dari versi […]
Ramen adalah hidangan Jepang ikonis yang kerap dipuji berkat kaldunya yang kaya dan berlapis rasa. Di antara berbagai jenis kaldu, Chintan menonjol lewat kesederhanaannya yang tampak, sekaligus kedalaman rasa yang memikat. Apa itu kaldu Chintan? Berbeda dari padanannya yang kental dan keruh, Paitan, Chintan adalah kaldu yang bening dan jernih, […]
English
Français (French)
Español (Spanish)
日本語 (Japanese)
Deutsch (German)
Dansk (Danish)
Nederlands (Dutch)
Norsk bokmål (Norwegian Bokmål)
Italiano (Italian)
Português (Portuguese, Brazil)
Português (Portuguese, Portugal)
한국어 (Korean)
Magyar (Hungarian)
Polski (Polish)
Română (Romanian)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Chinese (Traditional))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabic)
עברית (Hebrew)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Greek)
हिन्दी (Hindi)
Indonesia