Cơm tấm khas Vietnam yang lengkap dan sangat menggugah selera: iga babi panggang yang dimarinasi, bì (kulit babi dan suwiran daging babi), chả trứng kukus, acar, dan saus nước mắm, dengan opsi telur ceplok. Aroma asap dari babi panggang mengepul di atas nasi pucat yang sedikit berbutir. Semuanya lalu tersaput […]
Resep sapi loc lac terbaik, disajikan dengan nasi tomat khas Vietnam dan saus cocol yang lezat Juga dikenal sebagai bò lôk lak, sapi loc lac adalah salah satu hidangan paling terkenal yang berasal dari Vietnam. Resep ini bukan hanya sangat mudah, tetapi juga menghadirkan kesegaran yang jarang ditemukan di resep-resep […]
Lumpia Vietnam yang lezat, berisi jicama tumis, omelet, sosis Cina, dan herba segar, disajikan dengan saus hoisin kacang yang lembut. Di Distrik 5, Kota Ho Chi Minh, seorang penjual mengangkat selembar kertas nasi bening, mencelupkannya sekejap ke air hangat, lalu menatanya dengan potongan jicama yang berkilau. Irisan tipis lạp xưởng […]
Bánh Cuốn adalah sajian yang sempurna untuk musim panas! Gulungan nasi khas Vietnam yang lembut dan ringan ini diisi dengan bahan-bahan sederhana, terutama daging babi cincang. Tak heran, hidangan ini juga menjadi menu sarapan yang wajib dicoba di kawasan Hanoi. Disajikan segar dengan aneka sayuran dan pelengkap yang renyah, hidangan […]
Nikmati potongan adonan tepung beras goreng yang renyah dan menggoda ini, disajikan dengan acar renyah serta saus manis-pedas khas jajanan kaki lima Vietnam. Di atas wajan besi cor yang besar, potongan-potongan adonan berpati mendesis dan perlahan berubah kecokelatan. Penjual kerap memecahkan telur bebek (atau telur ayam) di atasnya : kuning telurnya […]
Pisang goreng berlapis dua beraroma santan ini punya bagian dalam yang lembut lumer dan kulit yang ekstra renyah. Desisan minyak panas sejenak menenggelamkan hiruk-pikuk lalu lintas. Sebuah serokan kawat mengangkat setumpuk gorengan keemasan yang renyah dan terkaramelisasi, dengan tepian tak beraturan. Satu gigitan saja pada kulit rapuhnya langsung melepaskan daging […]
Temukan hidangan klasik Vietnam yang mendesis ini: irisan tipis daging sapi tumis, telur ceplok, dan pâté hangat yang nikmat dicocol dengan baguette renyah. Seorang pelayan mendekat dengan senyum mengembang, sambil memberi sedikit peringatan. Ia meletakkan di atas meja sebuah wajan besi tuang kecil untuk satu porsi, yang mendesis begitu keras […]
Resep omelet kukus khas Vietnam yang tradisional, lezat, sederhana, dan menghangatkan Hari ini, kita kembali dengan sebuah resep Vietnam yang tidak biasa dan nyaris tak dikenal di Prancis. Perpaduan telur, jamur, dan daging yang lezat ini dikukus hingga matang, sehingga mudah dibuat dan menghasilkan hidangan yang hangat serta menenangkan. Apa […]
Hidangan penutup Vietnam berbahan santan ini begitu kaya, lembut, dan memanjakan, cocok untuk memuaskan keinginan akan yang manis atau disajikan sebagai pencuci mulut yang tak terduga untuk menyempurnakan santapan Asia yang istimewa Apa itu Chè Chuối? Seperti biasa saat membahas hidangan Vietnam, saya suka mulai dengan mengupas namanya. Chuối berarti […]
Resep tradisional untuk sup mi paling nikmat dalam kuliner Vietnam Jika Anda menyukai Phở, ramen, dan sup mi pada umumnya, jangan sampai melewatkan salah satu hidangan klasik besar dari masakan Vietnam ini! Ikon kuliner Huế yang sarat sejarah ini memang butuh usaha untuk dibuat di rumah, tetapi hasilnya benar-benar sepadan, […]
English
Français (French)
Español (Spanish)
日本語 (Japanese)
Deutsch (German)
Dansk (Danish)
Nederlands (Dutch)
Norsk bokmål (Norwegian Bokmål)
Italiano (Italian)
Português (Portuguese, Brazil)
Português (Portuguese, Portugal)
한국어 (Korean)
Magyar (Hungarian)
Polski (Polish)
Română (Romanian)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Chinese (Traditional))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabic)
עברית (Hebrew)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Greek)
हिन्दी (Hindi)
Indonesia