不加米的蘑菇花椰菜燉飯 ：以佩科里諾起司包裹花椰菜米粒，搭配煎至金黃的蘑菇，香氣四溢。 蘑 […]
標籤: 法式料理
菲達與佩科里諾起司茄子千層焗烤，無麵皮版
以諾瑪風味為靈感的無麵皮茄子千層焗烤 ：烤茄子、菲達起司蛋奶餡、香草番茄醬，再以佩科里諾起 […]
無麵粉生酮巧克力熔岩瑪芬
無麵粉的生酮巧克力熔岩瑪芬，以赤藻糖醇增添甜味，再拌入打發蛋白，讓口感更加輕盈。 湯匙劃開剛剛凝固、 […]
雞肉芝麻葉核桃青醬毛豆義大利麵（生酮）
不含小麥的雞肉芝麻葉核桃青醬毛豆義大利麵，以檸檬提味。 盤中以綠色為主調，橄欖油增添光澤，檸檬則從第 […]
番茄甜椒核桃焗烤菊苣
以番茄、山羊乳酪和核桃製作的素食焗烤菊苣，不加火腿，也不加貝夏梅白醬。 剛出爐時，番茄醬汁沿著烤盤邊 […]
平底鍋雞肉土耳其烤肉佐香辣茄子（無麵包）
不配麵包的平底鍋雞肉土耳其烤肉 ：將蒜香辛香料雞肉煎至焦香，搭配香料燜茄子。 蒜頭滋滋作響 […]
無糖椰奶義式奶酪
以甜菊糖調味的無糖椰奶義式奶酪，上桌前淋上焦糖風味代糖醬。 這款義式奶酪潔白細緻、柔滑微顫，以椰奶取 […]
生酮 Avgolemono：無米希臘檸檬蛋花湯
生酮版 Avgolemono ：一道以雞肉、雞蛋與檸檬烹製的希臘湯品，不加米或米形麵，以鮮 […]
甜菜根、葡萄柚、芝麻葉、核桃與菲達起司沙拉
以檸檬和核桃油調味的甜菜根、葡萄柚、芝麻葉、核桃與菲達起司沙拉，十分鐘就能上桌。 餐盤上，甜菜根的寶 […]
無糖杏仁奶冰巧克力
無糖杏仁奶冰巧克力 ：生可可、甜菊糖與冰塊，兩分鐘就能完成。 杯中的冰塊讓原本就冰涼的杏仁 […]
