Kore usulü kızarmış tavuk kanatlarından daha lezzetli ne olabilir? Dışı kıtır kıtır kızarmış tavuk kanatları, yapışkan, baharatlı ve tatlı bir gochujang sosuyla kaplanır. Karşı konulmaz bir atıştırmalık arıyorsanız, bu kanatlar her zaman harika bir seçimdir. Kore usulü kızarmış tavuk nedir? Amerikan usulü kızarmış tavuğa benzer şekilde, Kore usulü kızarmış tavuk […]
Hızlı, kolay ve nefis bir geleneksel Japon pane domuz tarifi Domuz tonkatsu, pane harcına bulanıp kızartılan domuz etiyle yapılan bir Japon yemeğidir. Ton “domuz” anlamına gelir, katsu ise Fransızca côtelette kelimesinden türeyen İngilizce cutlet sözcüğünün kısaltmasıdır. Japonya’da en sevilen yemeklerden biridir; hem yapımı kolaydır hem de son derece lezzetlidir. Bir […]
Bu sayfadaysanız, pad thai size yabancı olduğu için değildir. Zaten onu nasıl görmezden gelebilirsiniz ki? Tayland mutfağının en bilinen yemeğidir ve üstelik evde yapmak da sanıldığı kadar zor değildir. Üstelik yapımı kolay olmasının yanı sıra, bu Tay klasiği restoranlarda sıkça karşımıza çıkan düşük kaliteli versiyonlarla kıyaslanamayacak kadar lezzetli olacaktır… Elbette […]
Chow mein, klasik sebzeli sotelenmiş eriştenin zenginleştirilmiş bir versiyonudur: daha fazla sebze, biraz daha şeker ve genel olarak daha yoğun bir lezzet. Üstelik bu tarif tam bir değerlendirme yemeği; buzdolabınızda bekleyen sebzeleri bu tarifle rahatça kullanabilirsiniz. Peki chow mein nedir? Chow mein, yumurtalı erişte ve sotelenmiş sebzelerle hazırlanan geleneksel bir […]
Udon, o nefis kalın Japon erişteleri, asla hayal kırıklığı yaratmaz. Udon’u pek çok farklı şekilde pişirebilirsiniz; dana etli udon da bunlardan sadece biridir. Nasıl olsa işin içinde yağ ve soya sosu varsa, gerisini onların büyüsü halleder: kısacası, bu yemeği başarısız yapmak neredeyse imkânsızdır. Bu yemeği seviyorsanız, bir sonraki denemenizde restoran […]
Gochujanglı Kore sosuna bulanmış, dışı ekstra çıtır tavuk lokmaları tarifi Kore usulü kızarmış tavuk, Kore mutfağının en sevilen klasiklerinden biridir. Bu tarifi öne çıkaran şey, sosta gochujang kullanılması ve çıtır kaplama için patates nişastasına yer verilmesidir. Dilerseniz gochujang yerine rahatlıkla tatlı acı chili sos da kullanabilirsiniz. Geleneğin biraz dışına çıkıp […]
Pekin ördeği … bu Çin klasiğini gerçekten tanıtmama gerek var mı? Yine de hikâyesi oldukça ilginç. Pekin ördeğinin tarihi Pekin ördeğinin kökeni yaklaşık 600 yıl öncesine, Ming Hanedanı’na uzanır. Çin’in dört bir yanından aşçılar, imparator için yemek pişirmek üzere Pekin’e gelirdi. Bu son derece itibarlı bir meslekti; çünkü saray mutfaklarına […]
Kanelbulle, kabaca «tarçınlı çörek» diye çevrilebilecek, Kuzey Amerika ve Kuzey Avrupa kökenli bir hamur işidir. Genellikle fırında pişirilir ve 1920’lerde tarçınlı rulo adıyla yaygınlaşmıştır. Tarçınlı çörekler, Birinci Dünya Savaşı’ndan sonra malzemelerin daha kolay bulunur hâle gelmesiyle popülerlik kazanmıştır. Cinnamon roll’ların tarihini daha yakından keşfetmek için buraya tıklayın. Cinnamon roll’lar artık […]
Ünlü Japon karaage tavuğu için hem nefis hem de otantik bir tarif Karaage tavuğu (Japon usulü kızarmış tavuk), kolayca dünyanın en iyi kızarmış tavuklarından biri sayılabilir; üstelik Japon mutfağının en sevilen klasiklerinden biridir. Son derece lezzetli, sulu ve inanılmaz çıtırdır. Kısacası, ocak başında geçireceğiniz zamana fazlasıyla değer! Marine ve üç […]
English (İngilizce)
Français (Fransızca)
Español (İspanyolca)
日本語 (Japonca)
Deutsch (Almanca)
Dansk (Danca)
Nederlands (Hollandaca)
Norsk bokmål (Bokmal Norveç dili)
Italiano (İtalyanca)
Português (Portekizce, Brezilya)
Português (Portekizce, Portekiz)
한국어 (Kore dili)
Magyar (Macarca)
Polski (Polonyaca)
Română (Rumence)
ไทย (Tayca)
繁體中文 (Klasik Çince)
Svenska (İsveççe)
العربية (Arapça)
עברית (İbranice)
Türkçe
Ελληνικά (Yunanca)
हिन्दी (Hintçe)