Le célèbre sandwich japonais aux oeufs, digeste et rapide à préparer… Parfait pour les beaux jours ! Là où on se lasse un peu du jambon-beurre vu et revu, le tamago sando semble être une bonne manière de redécouvrir le sandwich à la mode japonaise. Ce petit en-cas sur le […]
Une délicieuse recette de sandwich japonais au porc pané qui ne laissera pas indifférent ! Si vous l’avez vu au détour de vidéos culinaires plutôt alléchantes, ce sandwich japonais vous aura certainement interpellé. Porc croustillant, pain moelleux arrosé de sauce Tonkatsu… C’est là tout le secret d’un sandwich amélioré et […]
De délicieuses côtes de porc braisées à la sauce soja… Une recette qui fera des heureux pour la période estivale ! Avec les beaux jours qui reviennent pas à pas, un peu d’été dans l’assiette, ça ne fait pas de tort. Les spare ribs chinois font à mon sens une […]
Une délicieuse recette de nouilles aux crevettes juteuses et réconfortantes Des recettes de nouilles sautées aux crevettes, il en existe des tas sur internet. Certains les cuisinent à la thaïlandaise, d’autres à la chinoise; certains y mettent des légumes, d’autres préfèrent laisser les crevettes seules à l’honneur… On s’y perd […]
La recette du célèbre mochi glacé, une recette simple se savourant en été comme en hiver Pour être honnête, je préfère de loin les mochis classiques aux mochis glacés, mais bon, dans nos régions, étrangement malgré l’engouement dingue pour la cuisine japonaise traditionnelle, le mochi glacé semble être de loin […]
Le poulet katsu ou Tori katsu est un plat japonais à base de poulet pané et frit. Tori signifie « poulet », et katsu est l’abréviation de l’anglais cutlet, provenant du français côtelette. C’est l’un des plats les plus consommés du japon, il est non seulement facile à faire mais […]
La recette ultime pour des pilons de poulet juteux et tendres au air fryer, avec un croustillant irrésistible, en utilisant juste un peu d’huile et quelques assaisonnements, sans panure supplémentaire nécessaire ! La seule huile que vous utiliserez dans cette recette est une petite quantité : environ deux cuillères à […]
Une délicieuse recette de sauce coréenne épicée pour les Bibimbap La cuisine coréenne offre une palette de saveurs captivantes, particulièrement à travers ses sauces. La sauce Bibimbap est un exemple marquant, enrichissant le célèbre bol de riz coréen d’un goût divin. Mais vous pouvez l’utiliser sur tout un tas de […]
Le Sheng Jian Bao, qu’est-ce que c’est ? La bao, ce délice incontournable de la cuisine chinoise, figure sans conteste parmi mes plats favoris, captivant les palais à travers la Chine et au-delà. Sa pâte douce et moelleuse enveloppe une farce riche et savoureuse et surtout: juteuse. Parmi les nombreuses […]
Une délicieuse recette de boeuf rendang indonésien pour vous faire voyager à Bali depuis votre cuisine Le boeuf rendang, qu’est-ce que c’est ? Le Rendang de bœuf est un curry indonésien (de Sumatra) et est considéré par beaucoup comme le roi de tous les currys ! Dire qu’il est extravagamment […]