Ett ljuvligt recept på kalla risnudlar med vitlök och chili Hej allihopa! I dag vill jag presentera en ganska okänd kinesisk rätt för er: Liang Pi. En liten brasklapp bara: en av grundpelarna i det här receptet är egentligen stora, platta, hemmagjorda risnudlar som kräver en lååång tillverkningsprocess där man […]
Ett utsökt recept på hemgjorda nudlar med en fantastiskt smakrik sås I dag blir det ännu en variant på sichuannudlar. Från dan dan-nudlar till nudlar med glutamat finns det verkligen ingen brist på variationer, även om skillnaderna ibland är subtila! I den här artikeln ska jag presentera Tián shuǐ miàn […]
Ett riktigt gott recept på wokad kinakål – bättre än på restaurang Det här receptet på wokad kinakål passar perfekt till alla dina asiatiska rätter, och särskilt till dina kinesiska recept, eftersom det är just så här den oftast serveras på restaurang. Den här enkla asiatiska wokade kålen tillagas för […]
Mjuka och söta tapiokapärlor till sommarens alla bubble teas Du har nästan säkert redan sett den här märkliga drycken med sina mörka kulor i händerna på sina entusiastiska fans. Sedan några år tillbaka är bubble tea på allas läppar. Den här taiwanesiska drycken har gjort succé i Europa, särskilt när […]
Mitarashi dango – en liten japansk godsak som är fullständigt oemotståndlig Det här är japanernas favoritfika när de första solstrålarna kommer tillbaka, och det är lätt att förstå varför: de här risbollarna med söt sojaglasyr överraskar med sin mjuka konsistens och fina smak. Ett härligt sätt att välkomna våren – […]
En fräsch och smakrik okrasallad i sichuanstil som sätter fart på sommarens måltider Okra – eller snarare gombo, om jag ska tro på omröstningen i gruppen tidigare i veckan – är verkligen en vattendelare. Vissa ser den som den jordiska inkarnationen av den dåliga konsistensens gud, medan andra av just […]
Recept på den berömda glassmochin – enkelt och gott både sommar och vinter Om jag ska vara helt ärlig föredrar jag klassisk mochi framför glassmochi. Men här hos oss verkar det märkligt nog vara just glassmochi som är mest känd, trots det enorma intresset för det traditionella japanska köket. Så […]
Det autentiska receptet på koreanska hotteok – en ljuvligt tröstande godsak De söta koreanska pannkakorna, oftast kallade hotteok, hör till den mest eftertraktade street fooden i Korea och fångar både hjärtan och smaklökar, särskilt under den kalla vintern – till skillnad från sommarens mango-bingsu. Den här godsaken, vars popularitet aldrig […]
Ett utsökt och autentiskt recept på Tom Yum-soppa som tar dina smaklökar med till thailändska nattmarknader Tom Yum-soppa – vad är det? Tom Yum-soppa är känd för sin unika smak – en djärv kombination av hetta och syra. Denna ikoniska soppa får sin särpräglade karaktär från en noggrant utvald bukett […]
Upptäck ett läckert recept på långlivsnudlar – en enkel, snabb och otroligt smakrik nudelrätt Långlivsnudlar – vad är det? I det kinesiska köket har Yi Mein-nudlar, även kallade e-fu-nudlar, en självklar plats vid högtider, där de symboliserar hoppet om ett långt liv. De skrivs med tecknen 长寿面 eller 伊面 och […]
English (Engelska)
Français (Franska)
Español (Spanska)
日本語 (Japanska)
Deutsch (Tyska)
Dansk (Danska)
Nederlands (Nederländska)
Norsk bokmål (Norskt Bokmål)
Italiano (Italienska)
Português (Portugisiska, Brasilien)
Português (Portugisiska, Portugal)
한국어 (Koreanska)
Magyar (Ungerska)
Polski (Polska)
Română (Rumänska)
ไทย (Thailändska)
繁體中文 (Traditionell kinesiska)
Svenska
العربية (Arabiska)
עברית (Hebreiska)
Türkçe (Turkiska)
Ελληνικά (Grekiska)
हिन्दी (Hindi)