En detaljerad guide till hemgjord buljong för kinesisk fondue. Här får du två versioner: en klassisk stark buljong i sichuanstil och en mild buljong på kycklingbuljong. Om du någon gång har fått chansen att äta kinesisk fondue är jag säker på att du håller med om att det är en […]
Ett utsökt recept på kinesiska woknudlar med härlig vitlökssmak Med rötterna i det kinesiska köket är det här en av de mest grundläggande nudelrätterna som finns där. Faktiskt ännu mer grundläggande än min salladslöksolja. Tillagningen är ganska enkel. Börja med att koka valfria nudlar och lägg dem åt sidan. Jag […]
Här kommer en riktig klassiker från det kinesiska köket: ångade fläskköttbullar. Den här rätten har kantonesiskt ursprung och är en liten delikatess. Den känns fräsch, är inte särskilt tung och bjuder på massor av smak. (Se dock upp om du verkligen inte gillar ingefära.) Dessutom ångas de i stället för […]
Inget värmer bättre under vintern än den härliga sötsyrliga smaken av dessa japanska köttbullar 😍 Det bästa är att de knappt kräver några exotiska kryddor: ingefära är valfritt, och risvinäger kan ersättas med hälften så mycket vit vinäger. Potatisstärkelsen går dessutom fint att byta ut mot majsstärkelse! Det här receptet […]
Hur ska man kunna motstå den här rätten? Den är snabb, enkel, utsökt och dessutom otroligt mångsidig. Många av er har skickat bilder på era egna varianter, och för det älskar jag er. Ingredienser till vitlöks- och honungsnudlar Ljus och mörk sojasås: Först en liten påminnelse om att söt soja […]
Hoisinsås är en mycket aromatisk och lätt kryddig sås som ofta används i asiatiska wokade grönsaker, marinader och grillrätter. Den är en nyckelingrediens i många kinesiska rätter och i vissa recept från det vietnamesiska köket. Den är också känd som kinesisk barbecuesås. Vad är hoisinsås? Hoisinsås är en kryddsås gjord […]
Den här gången hämtar vi inspiration från det japanska köket och lagar nudlar med miso! Ett recept på hemgjord miso kommer snart, men tills dess går det alldeles utmärkt att använda misopasta från butiken. Det blir minst lika gott! Huvudingredienser i nudlar med miso Mörk och ljus soja: Båda behövs. […]
Det finns en god anledning till att kecap manis är Indonesiens mest populära kondiment: den är inte bara fantastiskt god, utan också så otroligt mångsidig att du kommer vilja ha den på nästan allt! En måltid i Indonesien är knappast komplett utan ketjap manis, landets mest populära kondiment! Oavsett om […]
Ett oemotståndligt recept på kyckling i karamellsås som går lika snabbt att laga som det är gott Efter den populära snabba fläsk i karamellsås är det dags att dela med mig av კიდევ ett mycket efterfrågat recept från det kinesiska köket: kyckling i karamellsås Enkelt, snabbt och effektivt – men […]
I en kommande version av mina tteokbokki kommer jag att ha i ost. Men tills dess bjuder jag på det här lilla koreanskinspirerade receptet som inte bara går snabbt, utan också är väldigt, väldigt enkelt att laga. Ingredienser till kryddiga nudlar med ost Gochujang: En koreansk röd chilipasta och utan […]
English (Engelska)
Français (Franska)
Español (Spanska)
日本語 (Japanska)
Deutsch (Tyska)
Dansk (Danska)
Nederlands (Nederländska)
Norsk bokmål (Norskt Bokmål)
Italiano (Italienska)
Português (Portugisiska, Brasilien)
Português (Portugisiska, Portugal)
한국어 (Koreanska)
Magyar (Ungerska)
Polski (Polska)
Română (Rumänska)
ไทย (Thailändska)
繁體中文 (Traditionell kinesiska)
Svenska
العربية (Arabiska)
עברית (Hebreiska)
Türkçe (Turkiska)
Ελληνικά (Grekiska)
हिन्दी (Hindi)