I dag tar jag med dig till Sichuanprovinsen för en av de mest eldiga rätterna som finns: sichuanbiff. Om du inte visste det är Sichuan en region i sydvästra Kina och jättepandans naturliga hemvist! Tyvärr är de inte ätbara, så i stället ska jag prata om regionens härligt kryddstarka mattraditioner. […]
Jag säger det direkt: det här är en riktig stapelvara i det japanska skafferiet för dig som gillar det japanska köket. Den här grundläggande smaksättaren, som också kallas ”tsuyu”, ger rätten djup och genuina japanska smaker. En riktig symbol för det japanska köket! Mentsuyu – vad är det? Mentsuyu är […]
Sötsur kyckling är en klassiker i det kinesiska köket. Den tilltalar de flesta smaklökar … och det här receptet är särskilt framtaget för dig som inte råkar bo nära en asiatisk butik. Du kan antingen köpa färdig sötsur sås eller göra den själv med mitt recept på sötsur sås – […]
Det bästa receptet på biff loc lac, serverat med vietnamesiskt tomatris och en utsökt dipsås Kallas även bœuf lôk lak. Biff loc lac är en av de mest kända rätterna från Vietnam. Receptet är inte bara väldigt enkelt, utan också ovanligt fräscht jämfört med många andra recept på bloggen. Du […]
Kyckling med vitlök och honung talar direkt till våra mest primala instinkter. Även om du aldrig har smakat en sådan här rätt tidigare finns det något magiskt i just den här kombinationen av ord. Det här är dessutom mitt mest populära recept på krispig kinesisk kyckling, till och med mer […]
Det här receptet på chop suey med biff är en lättlagad allt-i-ett-rätt. Den bjuder på härliga asiatiska smaker av vitlök, ingefära och soja. Bäst av allt? Den är klar på högst 30 minuter. Chop suey – vad är det? Chop suey är en lätt västerländsk tolkning av en klassisk och […]
Nudlar med fläsk – jag kan helt enkelt inte få nog. Det här receptet har ingen särskild historia bakom sig; det är helt enkelt min grundversion av kinesiska stekta nudlar (artikel kommer), anpassad efter min smak och med fläsk i stället. Resultatet blir nudlar med fläsk med en intensiv smak […]
Sugen på något tropiskt till middag? Prova kyckling med ananas – med saftiga, stekta kycklinglårfiléer, bitar av färsk ananas och krispig röd paprika. Den här goda rätten står på bordet på mindre än 30 minuter. Jag är ständigt på jakt efter enkla kycklingmiddagar som alla gillar, och jag kan stolt […]
Jag kan aldrig säga nej när vi bestämmer oss för att beställa kinesiskt till middag. Men ni vet ju redan att jag älskar att hitta sätt att laga alla mina favoriträtter hemma i mitt eget kök. Visst är det alltid trevligt att bli serverad på restaurang, men jag gillar ändå […]
Wokad kyckling med svamp är en amerikaniserad version av en kantonesisk rätt som kallas moo goo gai pan, eller ”kyckling med svamp och ostronsås”. Moo goo gai pan är i grunden kyckling med svamp och andra grönsaker, som kan variera beroende på vem som lagar rätten. Jämfört med många asiatiska […]
English (Engelska)
Français (Franska)
Español (Spanska)
日本語 (Japanska)
Deutsch (Tyska)
Dansk (Danska)
Nederlands (Nederländska)
Norsk bokmål (Norskt Bokmål)
Italiano (Italienska)
Português (Portugisiska, Brasilien)
Português (Portugisiska, Portugal)
한국어 (Koreanska)
Magyar (Ungerska)
Polski (Polska)
Română (Rumänska)
ไทย (Thailändska)
繁體中文 (Traditionell kinesiska)
Svenska
العربية (Arabiska)
עברית (Hebreiska)
Türkçe (Turkiska)
Ελληνικά (Grekiska)
हिन्दी (Hindi)