Ja, du läste rubriken helt rätt. I Kina, i Japan och mer allmänt i Asien används glutamat nästan som vanligt bordssalt. Och det av goda skäl! Det är gott och absolut inte skadligt för hälsan. Jag uppmanar dig att läsa min artikel om MSG. I stora drag finns det hos […]
Char siu, även känt som kinesiskt glaserat fläsk, är en smakrik kantonesisk specialitet med rostat kött. Med det här receptet kan du laga en autentisk hemlagad char siu som mäter sig med de bästa restaurangernas! Vad är char siu? Char siu (叉烧) är en typ av kantonesiskt rostat kött och […]
Mungbönspasta – vad är det? Föreställ dig en ingrediens som passar lika bra i söta som i salta rätter – en verklig dubbelagent i köket. Det är precis vad mungbönspasta är: en självklar stjärna i det asiatiska köket (okej, med lite extra fokus på det vietnamesiska och thailändska köket, men […]
Den japanska curryn, även känd som Kare Raisu (カレーライス), är en omtyckt och tröstande klassiker. I många japanska hem är den ett självklart förstaval, inte minst eftersom den är så enkel att laga. Nyckeln till enkelheten ligger i användningen av det som kallas curryroux (カ レ ー ル ー), ungefär […]
Vad är bubble tea med taro? Bubble tea med taro, ofta kallat ”taro boba tea”, är en läcker dryck med ursprung i Taiwan som har vunnit smaklökar världen över. Det är en variant av klassisk bubble tea som kännetecknas av taro, en exotisk rotknöl som är mycket uppskattad i Asien. […]
Det här autentiska receptet på svartbönssås är en av hemligheterna bakom några av världens bästa kinesiska rätter! Den gör underverk med smaken i dina kinesiska rätter ! För dig som redan vet vad kinesisk svartbönssås är, känner du säkert också till vilka underverk den gör i asiatiska rätter. Du kommer också […]
Det autentiska receptet på yakitorisås – ett enkelt recept med bara 5 ingredienser, men med en oförglömlig smak Vissa gåtor kommer alltid att förbli lika svårfångade som en camembert som rullar utom räckhåll – ”Vem är Ornicar?”, ”Har Lady GaGa någonsin varit en man?” och ”Hur lyckas man laga den […]
Moo Ping – vad är det? Ah, Moo Ping! Uttalas [mǔː pîŋ] på thailändska och betyder bokstavligen ”grillat fläsk”. Det är en dold pärla i det thailändska gatuköket som började göra avtryck redan 1952. Sedan dess har det vunnit över smaklökarna hos alla som har provat det. Den här lilla […]
Vietnamesisk kyckling är ett läckert alternativ till klassisk rostad kyckling. Det här receptet bjuder på vietnamesiska smaker, är enkelt att laga och lär bli en favorit hos hela familjen. Tack vare air fryer blir tillagningen både snabb och smidig, vilket gör det här receptet perfekt till en middag mitt i […]
Om du är sugen på en riktigt generös dessert är något friterat och krispigt alltid rätt. Det här receptet på sesambollar (vietnamesiska bánh cam) stillar sötsuget med ett gyllene, krispigt skal av klibbigt ris, fyllt med söt mungbönspasta och täckt med vita sesamfrön. Namnet bánh cam betyder bokstavligen ”apelsinkaka”, eftersom […]
English (Engelska)
Français (Franska)
Español (Spanska)
日本語 (Japanska)
Deutsch (Tyska)
Dansk (Danska)
Nederlands (Nederländska)
Norsk bokmål (Norskt Bokmål)
Italiano (Italienska)
Português (Portugisiska, Brasilien)
Português (Portugisiska, Portugal)
한국어 (Koreanska)
Magyar (Ungerska)
Polski (Polska)
Română (Rumänska)
ไทย (Thailändska)
繁體中文 (Traditionell kinesiska)
Svenska
العربية (Arabiska)
עברית (Hebreiska)
Türkçe (Turkiska)
Ελληνικά (Grekiska)
हिन्दी (Hindi)