Ett traditionellt recept på koreanska bräserade fläsklägg. Mört, smakrikt och perfekt att njuta av med familj eller vänner. Om du gillar kinesisk hong shao rou eller det berömda vietnamesiska bräserade fläsket kommer du att älska den här lilla varianten från det koreanska köket. Bräserat sidfläsk känner de flesta till vid […]
Ett ljuvligt recept på svalkande koreansk mango bingsu med krossad is och mango – perfekt när du vill få känslan av ett koreanskt café hemma Bingsu har blivit en självklar klassiker i det koreanska köket. I takt med K-dramornas popularitet har den här koreanska desserten, först i sin klassiska form […]
Ett nyskapande recept där klassiska udonnudlar möter smakrik koreansk bulgogi på nötkött I dag, mina vänner, leker vi trollkarlslärlingar och trotsar moder natur för att skapa en chimär, något fasansfullt…gott. En så kontroversiell rätt att jag nästan är rädd att koreanska och japanska purister ska lägga sina meningsskiljaktigheter åt sidan […]
Ett utsökt recept på ultrakrispigt koreanskt fläsk med hemgjord sursöt sås Det finns knappt en restaurang med inriktning på koreansk mat som inte har den här rätten på menyn. Och det är lätt att förstå varför: en generös skål att dela på, fylld med fläsk i en härligt krispig panering […]
Ett riktigt gott recept på koreansk kimbap med nötkött som är enkelt att laga. Det här är en klassisk version som inte är svår att göra, även om den kräver lite förberedelser. När alla fyllningar väl är klara kan du däremot rulla många på en gång! Kimbap, gimbap, koreansk sushi, […]
Det klassiska receptet på de berömda nudlarna med svart bönsås Jajangmyeon (자장면) eller Jjajangmyeon (짜장면) är en ikonisk rätt i det koreanska köket och dyker ofta upp i minnesvärda scener i koreanska dramaserier. Där blir den en länk mellan karaktärerna i avgörande ögonblick, från rörande försoningar till nya hoppfulla möten. […]
Ett utsökt recept på kryddig koreansk bibimbapsås Det koreanska köket bjuder på en fascinerande palett av smaker, inte minst i sina såser. Såsen till bibimbap är ett lysande exempel och ger den klassiska koreanska risskålen en underbar smak. Men du kan använda den till mycket mer: från traditionella banchan och […]
Det koreanska köket, känt för sin mångfald och sina rika smaker, bjuder på en mängd rätter och tillbehör där färska och naturliga ingredienser står i centrum. Bland dem utmärker sig Sigeumchi Namul som en klassisk banchan (tillbehör) – eller mer specifikt en namul – som uppskattas för sin enkelhet, sin […]
Känner du till japanska mochis? I det koreanska köket finns det något liknande: Gyeongdan. De är små och urgulliga, fyllda med len röd bönpasta och rullade i smakrika pulver. Perfekta som avslutning på måltiden (eller som kvällssnacks, jag dömer ingen). Det här receptet kommer från Flav’. Du hittar honom här […]
Lotusrot (yeon-geun) används flitigt i det koreanska köket och i många andra asiatiska länder. Den här söta, sojabräserade rätten är en av de mest populära rätterna med yeongeun i Korea. Den förtjänar verkligen en plats bland dina favorittillbehör – den är otroligt god! Som jag nämnde i min artikel om […]
English (Engelska)
Français (Franska)
Español (Spanska)
日本語 (Japanska)
Deutsch (Tyska)
Dansk (Danska)
Nederlands (Nederländska)
Norsk bokmål (Norskt Bokmål)
Italiano (Italienska)
Português (Portugisiska, Brasilien)
Português (Portugisiska, Portugal)
한국어 (Koreanska)
Magyar (Ungerska)
Polski (Polska)
Română (Rumänska)
ไทย (Thailändska)
繁體中文 (Traditionell kinesiska)
Svenska
العربية (Arabiska)
עברית (Hebreiska)
Türkçe (Turkiska)
Ελληνικά (Grekiska)
हिन्दी (Hindi)