Räkpannkakor, eller kinesiska räkbiffar, är en utsökt och saftig förrätt med tydlig räksmak med rötter i det kinesiska köket. När jag går till en kinesisk restaurang är ha kao en av mina favoriter bland dim sum. Men som jag förklarar i mitt recept är de ganska knepiga att göra. Eller […]
Glöm färdiga tenders från McDonald’s eller Burger King! I Asien finns en mycket bättre variant. Samma idé, fast godare. Här marineras kycklingen i smakrika ingredienser som verkligen går in i köttet och både ger massor av smak och gör kycklingen mör. Dessutom tillsätts vitlöken i två omgångar: först färsk i […]
Vad är risvinäger och varifrån kommer det? Risvinäger är en typ av vinäger som framställs av risvin och används vanligtvis som krydda till maten, för att smaksätta rätter och som ingrediens i såser. Det har en sötare smak än traditionella vinägrar. Det har länge använts i asiatiska länder. Men på […]
Varje gång folk tänker på kimchi tänker de på den berömda napakålen eller kinakålen. Denna stora, ovala kål är en oerhört viktig ingrediens i det koreanska och kinesiska köket … och i det asiatiska köket i stort, och inte bara för att den är huvudingrediensen i kimchi. Så låt oss […]
Lackerad anka … behöver jag verkligen presentera den här kinesiska klassikern? Men historien bakom rätten är faktiskt ganska spännande. Historien bakom lackerad anka Ursprunget till lackerad anka sträcker sig tillbaka till Mingdynastin, för omkring 600 år sedan. Kockar från hela Kina reste till Peking för att laga mat åt kejsaren. […]
English (Engelska)
Français (Franska)
Español (Spanska)
日本語 (Japanska)
Deutsch (Tyska)
Dansk (Danska)
Nederlands (Nederländska)
Norsk bokmål (Norskt Bokmål)
Italiano (Italienska)
Português (Portugisiska, Brasilien)
Português (Portugisiska, Portugal)
한국어 (Koreanska)
Magyar (Ungerska)
Polski (Polska)
Română (Rumänska)
ไทย (Thailändska)
繁體中文 (Traditionell kinesiska)
Svenska
العربية (Arabiska)
עברית (Hebreiska)
Türkçe (Turkiska)
Ελληνικά (Grekiska)
हिन्दी (Hindi)