En quinoasallad med päron och cashewnötter, smaksatt med en skvätt vinäger och en nypa salt. I första tuggan möts mjuka quinoakorn, frisk päronsaft och knapriga, grovhackade cashewnötter. En skvätt vinäger lyfter smakerna och låter fruktens sötma framträda tydligt. Den här quinoasalladen med päron och cashewnötter kräver bara en handfull ingredienser […]
En ketogen version av trifle, utan mjöl eller tillsatt socker: portionsglas med tre lager – mandelkaka, chokladmousse med avokado och citronkräm. Redan vid första skeden ger mandeln ett härligt knaper, råkakaon bidrar med intensitet och citronkrämen bryter av med en frisk ton av vanilj. Denna ketogena trifle byggs upp i […]
Ugnsrostade spetskålsklyftor med gyllene, krispiga kanter, serverade på en blomkålskräm med tahini och rostad vitlök. Kanterna blir gyllene och krispiga, mitten förblir saftig och en tahinikräm med rostad vitlök omsluter det hela. Den här grillade spetskålen bygger på ugnsrostade klyftor som läggs på en bädd av blomkål, tahini och rostad […]
En ketogen spenatwrap: ett tunt, ugnsbakat ark av ägg och spenat, smidigt att rulla och utan vetetortilla. Grön, smidig och mjuk – denna spenatwrap går att rulla utan att spricka och låter fyllningen komma till sin rätt. Vetetortillan ersätts av ett tunt, ugnsbakat ark av 2 ägg och mixad spenat. Räkna […]
En limemarinerad torskceviche, serverad riktigt kall i små glas med vattenmelon, avokado och mynta. Limen gör torsken fastare, rödlöken ger krispighet och en gnutta chili ger sting åt helheten, som serveras väl kyld. Den här torskcevichen är en somrig förrätt som läggs upp i små glas, med rå fisk som […]
En hummus utan kikärter: en slät blomkålspuré med tahini och olivolja, smaksatt med rostad vitlök, citron och chili. Tahinin ger en krämig konsistens, den rostade vitlöken en nästan konfiterad sötma, och citronen och chiliflakesen ger varje tugga ett lyft. Den här blomkålshummusen utan kikärter behåller kombinationen av sesam och citron […]
Ett ketovänligt vitlöksbröd utan mjöl: ett kompakt inkråm av fetaost, ägg, frön och valnötter, smaksatt med pressad vitlök och torkade örter. Den gyllene skorpan knastrar lätt, doften av pressad vitlök och torkade örter stiger mot näsan, och sedan smälter det kompakta, saftiga inkråmet i munnen. Det här ketovänliga vitlöksbrödet bakas […]
En gurksandwich utan bröd, fylld med röd pesto, körsbärstomater, mozzarella och kryddiga groddar. Den här fräscha, krispiga och lätta sandwichen ersätter brödet med gurka och fyller den med mozzarella, körsbärstomater, kryddiga groddar och röd pesto. Gurkans krispighet möter ostens mjuka, mjölkiga smak, tomatens syrliga saft och pestons fylliga smak. Det […]
En sallad med krispiga endiver och oskalat äpple, rädisor och vindruvor, smaksatt med apelsinjuice och sötningsmedel med honungssmak. Den här fräscha och färgglada salladen kombinerar krispig endiv, oskalat äpple, rädisor och halverade vindruvor. Den förenar en lätt beska, fruktig sötma, en pepprig ton och en tunn dressing av apelsinjuice, smaksatt […]
En stekpannerätt med smältande mjuk aubergine tillagad med späck, vitlök, oregano och chili, utan sås och naturligt kolhydratfattig. Auberginens fruktkött blir smältande mjukt under stekspaden, och kanterna får färg tillsammans med vitlök, oregano och chili. Den här enkla stekpannerätten har vardagsmatens rena smaker, generös och utan sås, där späcket står […]
English (Engelska)
Français (Franska)
Español (Spanska)
日本語 (Japanska)
Deutsch (Tyska)
Dansk (Danska)
Nederlands (Nederländska)
Norsk bokmål (Norskt Bokmål)
Italiano (Italienska)
Português (Portugisiska, Brasilien)
Português (Portugisiska, Portugal)
한국어 (Koreanska)
Magyar (Ungerska)
Polski (Polska)
Română (Rumänska)
ไทย (Thailändska)
繁體中文 (Traditionell kinesiska)
Svenska
العربية (Arabiska)
עברית (Hebreiska)
Türkçe (Turkiska)
Ελληνικά (Grekiska)
हिन्दी (Hindi)