Vill du ha en kall dessert som direkt doftar av mogen mango och frisk syra från passionsfrukt? Här får du tre tydliga lager: en krispig kexbotten, en tjock och len mango-passionsfruktskräm och en vegansk maräng som spritsas på i sista stund. Först kommer den fruktiga sötman, sedan den pigga syran […]
Vill du ha en glutenfri baguette med krispig skorpa utan att lägga hela förmiddagen på baket? Den här görs i en skål, utan knådning, och rullas snabbt till längder innan den åker in i en riktigt het ugn. Skorpan blir gyllene och frasig, medan insidan förblir mjuk nog för både […]
Vill du ha en pekannötspaj som behåller sin lena konsistens och rostade nötsmak, utan den tunga sötman i de klassiska varianterna? Här blir fyllningen tät, mjuk och riktigt nötig, med ett sprött pajskal som går av fint under gaffeln. Och allt detta utan majssirap, gluten eller laktos. Den blir till […]
Vill du ha småbröd som funkar lika bra till frukost som till en burgare, utan att säcka ihop runt biffen? De här har ett mjukt inkråm, en tunn skorpa som får fin färg och en diskret ton av apelsinzest – precis lagom för att lyfta smör eller salta pålägg. Receptet […]
Vill du ha en pavlova som spricker till under skeden och sedan ger vika för en lätt vaniljgrädde och riktigt friska frukter? Här görs marängen utan ägg, på en växtbaserad grund, och toppas med mango, ananas, passionsfrukt, basilika och finrivet limeskal. Smakerna är rena och mycket fruktiga, med en fin […]
Vill du ha ett glutenfritt bröd med en skorpa som knastrar och ett saftigt, stadigt inkråm direkt ur grytan? Det här brödet bakas utan knådning, med en snabb fördeg (starter) som ger härlig bröddoft och mer djup i smaken, utan syran från en riktig surdeg. Du blandar, låter tiden göra […]
Vill du ha en pistagedessert som går att skära snyggt utan att kännas tung? Den här flanpajen går rakt på sak: en välpackad smulbotten toppad med en pistagekräm som bakas tills den precis har satt sig. När du skär i den är insidan fortfarande mjuk, nästan dallrig, med en ren […]
Är du ute efter en mördegskaka som knäpper till mellan tänderna och sedan avslöjar en mörk, silkeslen ganache i mitten? Här är det inte fråga om en kaka som hastigt doppats i smält mörk choklad. I stället lägger du ihop två lager deg, stansar ur ovansidan och spritsar i en […]
Letar du efter en pajdeg som håller ihop utan ägg, utan vanligt smör och utan socker? Den blir härligt spröd, smular fint i munnen och passar lika bra till quiche som till fruktpaj. Sältan är diskret, men precis lagom för att fungera både till matiga och söta pajer. Degen kräver […]
500 till 600 g morötter skurna i jämnstora bitar, 17 minuter vid 190 °C, en skvätt honung under de sista två minuterna. Kanterna blir gyllenbruna och knastrar lätt när man biter i dem, mitten förblir mjuk och timjanen känns direkt när korgen öppnas. Ringla över lite honung mot slutet, så blir bitarna blanka, […]
English (Engelska)
Français (Franska)
Español (Spanska)
日本語 (Japanska)
Deutsch (Tyska)
Dansk (Danska)
Norsk bokmål (Norskt Bokmål)
Português (Portugisiska, Brasilien)
Português (Portugisiska, Portugal)
한국어 (Koreanska)
Magyar (Ungerska)
Polski (Polska)
Română (Rumänska)
ไทย (Thailändska)
繁體中文 (Traditionell kinesiska)
Svenska
العربية (Arabiska)
עברית (Hebreiska)
Türkçe (Turkiska)
Ελληνικά (Grekiska)
हिन्दी (Hindi)