Ett läckert recept på salt- och pepparräkor som blir riktigt krispiga och täcks av en smakrik kryddblandning med vitlök, chili och salt I norra Kina är det vanligt att man använder hela räkor, med huvud och skal kvar, i typiska rätter. Det är en metod som visar hur högt man […]
Sött och salt. Fylligt och smakrikt. Saftigt och mört. Hett och syrligt. Massor av vitlök. Ja, absolut. Helt utsökt. Det här är vad du ska tänka på när du njuter av en skål Suanla Chaoshou: sichuanska wonton som badar i en intensivt aromatisk sås på vinäger, vitlök och chiliolja. Wonton […]
Ett fantastiskt recept på wokad kyckling med härlig mandelsmak Oavsett om det är kyckling med cashewnötter, kung pao-kyckling eller den här varianten, wokad kyckling med mandel, så är det kinesiska köket, och det asiatiska köket i stort, fullt av rätter där kyckling möter nötter. Varför? Jag skulle kunna ge er […]
Ett utsökt och autentiskt recept på Tom Yum-soppa som tar dina smaklökar med till thailändska nattmarknader Tom Yum-soppa – vad är det? Tom Yum-soppa är känd för sin unika smak – en djärv kombination av hetta och syra. Denna ikoniska soppa får sin särpräglade karaktär från en noggrant utvald bukett […]
Upptäck ett läckert recept på långlivsnudlar – en enkel, snabb och otroligt smakrik nudelrätt Långlivsnudlar – vad är det? I det kinesiska köket har Yi Mein-nudlar, även kallade e-fu-nudlar, en självklar plats vid högtider, där de symboliserar hoppet om ett långt liv. De skrivs med tecknen 长寿面 eller 伊面 och […]
Det klassiska receptet på de berömda nudlarna med svart bönsås Jajangmyeon (자장면) eller Jjajangmyeon (짜장면) är en ikonisk rätt i det koreanska köket och dyker ofta upp i minnesvärda scener i koreanska dramaserier. Där blir den en länk mellan karaktärerna i avgörande ögonblick, från rörande försoningar till nya hoppfulla möten. […]
Ett utsökt recept på kinesisk kyckling med lök – mycket godare än på restaurang Det kinesiska köket är fullt av smakrika och färgstarka rätter, och kyckling med lök är en riktig klassiker tack vare sin fylliga smak och enkla tillagning. Den möra kycklingen och lökens sötma får sällskap av en […]
Njut av mitt recept på katsudon: krispigt fläsk på en bädd av ris, toppat med lök, mjukt ägg och en utsökt sås. En härligt värmande japansk rätt, perfekt när du vill laga något snabbt och smakrikt. Vad är katsudon? Katsudon är en klassisk japansk rätt där en panerad och friterad […]
Den här superpopulära thailändska rätten har många namn på franska: Pad Gra Prow, Pad ga Pao, etc. ”Pad Gra Prow” är den stavning som ligger närmast uttalet, men märkligt nog verkar det vara den minst vanliga formen, eftersom de flesta thailändare själva uttalar det annorlunda ! Det spelar egentligen ingen roll, […]
Ett utsökt recept på stekt ris med nem chua, den berömda vietnamesiska charkdelikatessen Aaah, Nem Chua, den här lilla charkdelikatessen från Vietnam, lätt syrlig och kryddig, fortsätter att väcka uppmärksamhet. Jag skulle till och med säga att den slår kinesisk korv, och entusiasmen i sidans officiella Facebook-grupp kring denna delikatess […]
English (Engelska)
Français (Franska)
Español (Spanska)
日本語 (Japanska)
Deutsch (Tyska)
Dansk (Danska)
Nederlands (Nederländska)
Norsk bokmål (Norskt Bokmål)
Italiano (Italienska)
Português (Portugisiska, Brasilien)
Português (Portugisiska, Portugal)
한국어 (Koreanska)
Magyar (Ungerska)
Polski (Polska)
Română (Rumänska)
ไทย (Thailändska)
繁體中文 (Traditionell kinesiska)
Svenska
العربية (Arabiska)
עברית (Hebreiska)
Türkçe (Turkiska)
Ελληνικά (Grekiska)
हिन्दी (Hindi)