Ischoklad med mandeldryck, utan socker: rå kakao, stevia och isbitar, klar på två minuter. I glaset kyler isbitarna en redan kall mandelbas, som kakaon snabbt färgar. Drycken är iskall och tunnflytande, med den råa kakaons tydliga beska avrundad av några droppar stevia. En aning kanel eller vanilj rundar av helheten […]
En keto pumpkin spice latte utan tillsatt socker: kaffe, växtbaserad mjölk, pumpapuré och speculooskryddor. En stor ångande kopp, ett mjukt skum på ytan och varma kryddofter som stiger mot näsan. Den här keto pumpkin spice latten, alltså en ketogen variant, görs utan tillsatt socker: sötman kommer från ett sötningsmedel, även […]
Guldmjölk med gurkmeja, utan tillsatt socker: en varm kryddig dryck, klar på 5 minuter. Gurkmejan ger drycken en djupgul färg, ingefäran bidrar med en lätt hetta och kanelen rundar av smaken. Denna golden milk är en varm växtbaserad dryck, smaksatt med kryddor och utan tillsatt socker. Den görs på 5 minuter med […]
Ett hemlagat thailändskt iste som är fylligt, krämigt och har sin typiska orange färg I Bangkok vilar eftermiddagshettan tung som sirap av palmsocker. Tuk-tukar smattrar fram genom de livliga gatorna, medan metalltången hos en gatuförsäljare klirrar mot en bucklig kylbox. Bakom ett moln av ånga lyfter hon en plåtdunk och låter […]
När vi talar om te går tankarna ofta till svart te, starkt förknippat med den engelska kulturen. Men detta te har sina rötter i Asien. Hur kommer det sig då att denna asiatiska dryck har fått en så stark ställning i Storbritannien? Hur njuter man bäst av den? Vilka fördelar […]
Vad är oolongte? Precis som grönt te, jasminte och svart te kommer oolongte, även känt som Wu Long, från växten Camellia Sinensis. Den största skillnaden ligger i oxideringsgraden. Svart te är helt oxiderat, vilket ger det dess karakteristiska färg och arom. Grönt te däremot oxideras bara minimalt, vilket gör att […]
Minns du de tesorter som jag nämnde i min artikel om bubble tea? I dag ska vi titta närmare på jasminte. Jasmin är en blomma som växer i många asiatiska länder, och i vissa av dem – som Pakistan, Syrien, Filippinerna och Indonesien – räknas den till och med som […]
Vad är bubble tea med taro? Bubble tea med taro, ofta kallat ”taro boba tea”, är en läcker dryck med ursprung i Taiwan som har vunnit smaklökar världen över. Det är en variant av klassisk bubble tea som kännetecknas av taro, en exotisk rotknöl som är mycket uppskattad i Asien. […]
En härligt svalkande salt lassi på yoghurt, smaksatt med svart salt och rostad spiskummin I högsommarvärmen i Punjab, när temperaturen närmar sig 40 °C, kan ett stort glas lassi kylt i ett lerkrus nästan kännas som rena medicinen: svalt mot läpparna, krämigt på tungan och toppat med ett lätt skum som […]
Ett ljuvligt recept på ube-latte som slår vilken kaféversion som helst Det första man lägger märke till är färgen : en ton av lavendel och ametist som virvlar i glaset som en ätbar solnedgång. När baristan ställer fram en iskall ube-latte är doften lätt nötaktig, som om vanilj mötte rostad kastanj. […]
English (Engelska)
Français (Franska)
Español (Spanska)
日本語 (Japanska)
Deutsch (Tyska)
Dansk (Danska)
Nederlands (Nederländska)
Norsk bokmål (Norskt Bokmål)
Italiano (Italienska)
Português (Portugisiska, Brasilien)
Português (Portugisiska, Portugal)
한국어 (Koreanska)
Magyar (Ungerska)
Polski (Polska)
Română (Rumänska)
ไทย (Thailändska)
繁體中文 (Traditionell kinesiska)
Svenska
العربية (Arabiska)
עברית (Hebreiska)
Türkçe (Turkiska)
Ελληνικά (Grekiska)
हिन्दी (Hindi)