Ett ljuvligt recept på ube-latte som slår vilken kaféversion som helst Det första man lägger märke till är färgen : en ton av lavendel och ametist som virvlar i glaset som en ätbar solnedgång. När baristan ställer fram en iskall ube-latte är doften lätt nötaktig, som om vanilj mötte rostad kastanj. […]
Ett hemlagat thailändskt iste som är fylligt, krämigt och har sin typiska orange färg I Bangkok vilar eftermiddagshettan tung som sirap av palmsocker. Tuk-tukar smattrar fram genom de livliga gatorna, medan metalltången hos en gatuförsäljare klirrar mot en bucklig kylbox. Bakom ett moln av ånga lyfter hon en plåtdunk och låter […]
När vi talar om te går tankarna ofta till svart te, starkt förknippat med den engelska kulturen. Men detta te har sina rötter i Asien. Hur kommer det sig då att denna asiatiska dryck har fått en så stark ställning i Storbritannien? Hur njuter man bäst av den? Vilka fördelar […]
Vad är oolongte? Precis som grönt te, jasminte och svart te kommer oolongte, även känt som Wu Long, från växten Camellia Sinensis. Den största skillnaden ligger i oxideringsgraden. Svart te är helt oxiderat, vilket ger det dess karakteristiska färg och arom. Grönt te däremot oxideras bara minimalt, vilket gör att […]
Minns du de tesorter som jag nämnde i min artikel om bubble tea? I dag ska vi titta närmare på jasminte. Jasmin är en blomma som växer i många asiatiska länder, och i vissa av dem – som Pakistan, Syrien, Filippinerna och Indonesien – räknas den till och med som […]
Vad är bubble tea med taro? Bubble tea med taro, ofta kallat ”taro boba tea”, är en läcker dryck med ursprung i Taiwan som har vunnit smaklökar världen över. Det är en variant av klassisk bubble tea som kännetecknas av taro, en exotisk rotknöl som är mycket uppskattad i Asien. […]
Bubble tea, även kallat boba-te, är en liten pärla från Taiwan, som finns i en uppsjö av smaker och variationer. Bubble tea-barerna? En riktig labyrint av läckerheter med en mängd anpassningsalternativ som nästan kan få det att snurra i huvudet på dig! Oavsett om du är typen som tar på […]
English (Engelska)
Français (Franska)
Español (Spanska)
日本語 (Japanska)
Deutsch (Tyska)
Dansk (Danska)
Nederlands (Nederländska)
Norsk bokmål (Norskt Bokmål)
Italiano (Italienska)
Português (Portugisiska, Brasilien)
Português (Portugisiska, Portugal)
한국어 (Koreanska)
Magyar (Ungerska)
Polski (Polska)
Română (Rumänska)
ไทย (Thailändska)
繁體中文 (Traditionell kinesiska)
Svenska
العربية (Arabiska)
עברית (Hebreiska)
Türkçe (Turkiska)
Ελληνικά (Grekiska)
हिन्दी (Hindi)