Een iced latte met amandelmelk, bereid in een karaf met sterke koffie en geserveerd met ijsblokjes. Een heerlijk koude iced latte, eerst de krachtige koffie, dan de zachte amandelmelk en het gerinkel van ijsblokjes in een groot glas. Voor deze versie bereid je de basis vooraf in een karaf : 600 ml […]
IJskoude chocolademelk met amandelmelk, zonder suiker: rauwe cacao, stevia en ijsblokjes, klaar in twee minuten. In het glas koelen de ijsblokjes de al goed gekoelde amandelmelk, die door de cacao snel kleurt. De drank is ijskoud en vloeibaar, met de uitgesproken bitterheid van rauwe cacao, verzacht door een paar druppels […]
Een keto pumpkin spice latte, zonder toegevoegde suiker: koffie, plantaardige melk, pompoenpuree en speculaaskruiden. Een grote dampende mok, een zacht schuimlaagje en warme kruidige geuren die je tegemoetkomen. Deze keto pumpkin spice latte, oftewel een ketogene variant, bevat geen toegevoegde suiker: de zoete smaak komt van een zoetstof, al bevat […]
Gouden melk met kurkuma, zonder toegevoegde suiker: een warme kruidige drank, klaar in 5 minuten. Kurkuma kleurt de drank diepgeel, gember geeft een licht pittige toets en kaneel zorgt voor een zachte afdronk. Deze golden milk is een warme plantaardige drank met specerijen, zonder toegevoegde suiker. Je maakt hem in 5 minuten […]
Als we het over thee hebben, denken we vaak meteen aan zwarte thee, een icoon van de Britse theecultuur. Toch ligt de oorsprong van deze thee in Azië. Hoe komt het dan dat deze Aziatische drank zo’n belangrijke plaats kreeg in het Verenigd Koninkrijk? Hoe drink je hem op zijn […]
Weet je nog welke theesoorten ik noemde in mijn artikel over bubbletea? Vandaag neem ik jasmijnthee onder de loep. Jasmijn is eigenlijk een bloem die in veel Aziatische landen groeit en in sommige landen zelfs als nationale bloem geldt, zoals in Pakistan, Syrië, de Filipijnen en Indonesië. De bloem speelt […]
Wat is oolongthee? Net als groene thee, jasmijnthee en zwarte thee komt oolongthee, ook wel Wu Long genoemd, van de Camellia sinensis-plant. Het belangrijkste verschil zit in de mate van oxidatie. Zwarte thee is volledig geoxideerd, wat hem zijn kenmerkende kleur en aroma geeft. Groene thee daarentegen ondergaat slechts minimale […]
Wat is bubble tea met taro? Bubble tea met taro, vaak “taro boba tea” genoemd, is een heerlijke drank die zijn oorsprong vindt in Taiwan, maar inmiddels overal ter wereld geliefd is. Het is een variant op de klassieke bubble tea, met als opvallend ingrediënt taro: een exotisch knolgewas dat […]
Een ultraverfrissende hartige lassi met yoghurt, op smaak gebracht met zwart zout en geroosterde komijn Midden in de zomer in Punjab, wanneer het kwik richting 40 °C gaat, kan een groot glas uit een gekoelde aarden kruik bijna als een remedie aanvoelen: koud op de lippen, romig op de tong, bekroond […]
Zelfgemaakte Thaise ijsthee: rijk, romig en intens oranje In Bangkok hangt de hitte van de late namiddag als een stroperige wolk van palmsuiker in de lucht. Tuk-tuks ratelen voorbij, terwijl de metalen tangen van een straatverkoopster tegen haar gedeukte koelbox kletteren. Achter een wolk stoom heft ze een blikken kan […]
English (Engels)
Français (Frans)
Español (Spaans)
日本語 (Japans)
Deutsch (Duits)
Dansk (Deens)
Nederlands
Norsk bokmål (Noors Bokmål)
Italiano (Italiaans)
Português (Portugees, Brazilië)
Português (Portugees, Portugal)
한국어 (Koreaans)
Magyar (Hongaars)
Polski (Pools)
Română (Roemeens)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Traditioneel Chinees)
Svenska (Zweeds)
العربية (Arabisch)
עברית (Hebreeuws)
Türkçe (Turks)
Ελληνικά (Grieks)
हिन्दी (Hindi)