Des patates douces japonaises en double friture, enrobées d’un sirop mirin-soja et parsemées de sésame noir pour un résultat crousti-moelleux irrésistible. Sous les lumières chaudes des échoppes, de gros quartiers de patate douce luisent, brillants sous leur vernis ambré. Une fine croûte cède dans un craquement net. Une bouffée de […]
Ces beignets de banane à double enrobage, parfumés au lait de coco, offrent un cœur fondant et une croûte extra croustillante. Le grésillement de l’huile brûlante couvre un instant le vacarme de la circulation. Une écumoire en fil de fer soulève un radeau de beignets dorés, croustillants et caramélisés, aux […]
Une recette simple pour réaliser de la pâte à cookies pouvant se consommer crue sans risque ! Garantie meilleure que dans votre glace préférée Comme vous le savez, la cuisine américaine est l’un des créneaux les plus populaires du site. On retrouve les désormais célèbres cookies de ma maman américaine, […]
Une délicieuse recette d’ube latte meilleure que dans n’importe quel café La première chose que l’on remarque, c’est la couleur : une teinte lavande tirant vers l’améthyste, tourbillonnant dans le verre comme un coucher de soleil comestible. Quand le barista dépose un latte glacé à l’ube, son parfum est légèrement noiseté, […]
Un recette délicieuse de mango Bingsu coréen rafraîchissant à base de glace pilée et de mangue pour retrouver l’ambiance des coffee shops coréens à la maison Le bingsu est devenu un classique de la cuisine coréenne. Avec l’essor des K-Dramas, ce dessert coréen, d’abord dans sa version classique du melon […]
Ce dessert vietnamien à base de lait de coco, délicieusement riche et onctueux, sera idéal pour combler vos envies de sucré ou pour servir de dessert surprenant afin de couronner un repas asiatique digne de ce nom Le Chè Chuối, qu’est-ce que c’est ? Comme d’habitude avec les plats vietnamiens, […]
Eh oui, étant moi-même américain, je vais vous livrer la recette de ma maman avec laquelle j’ai grandi. Attention, vous êtes prévenus, ce classique américain est non seulement simple mais très addictif. Le fait de réaliser ces cookies au air fryer facilite énormément la vie et en plus, on perd […]
Une délicieuse recette de gâteaux de lune avec seulement quelques ingrédients Les gâteaux de lune, c’est délicieux. Et le must c’est qu’il en existe teeeellement, tous plus délicieux les uns que les autres. L’année passée, je vous avais présenté une recette traditionnelle des gâteaux de lune à l’occasion du festival […]
Des perles de tapioca douces et sucrées pour tous vos bubble teas de cet été Vous avez très certainement déjà vu parader ce curieux breuvage aux billes sombres entre les mains de ses adeptes. Depuis quelques années déjà, le Bubble Tea est sur toutes les lèvres. Cette boisson taïwanaise fait […]
Un joli gâteau vietnamien aux couleurs estivales qui promet légèreté et douceur en fin de repas ! Noix de coco et pandan… Ça sent les vacances à plein nez ! Voici une recette de dessert frais et aéré de la cuisine vietnamienne, qu’on aime tout particulièrement pour sa texture à […]
