Salé sans gluten

Tu veux un sandwich sans gluten qui tienne vraiment en main, pas juste du pain tartiné et quelques crudités? Ici, tout passe par des couches chaudes: aubergine rôtie, tomates cerises éclatées, oignons fondus, avocat frais et crème végétale acidulée. La première bouchée est douce, salée, un peu sucrée avec les […]

Tu as du pain sans gluten de la veille qui traîne sur le plan de travail? La strata le récupère et en fait un gratin du matin moelleux, avec des légumes, des œufs et une crème végétale. Le dessus dore, le centre reste pris mais souple, et chaque cube de […]

Tu veux une quiche aux champignons qui tienne bien à la coupe, avec des oignons fondus et une pâte friable, sans gluten ni lactose? Ici, les champignons dorent jusqu’à perdre toute leur eau, les oignons prennent une couleur ambrée tranquille, et l’appareil reste net sans fromage. La première bouchée joue […]