Savurați aceste irezistibile cuburi de aluat de orez prăjit, servite cu murături crocante și sos dulce-picant, în stilul street food-ului vietnamez. Pe o plită mare de fontă, bucățile de aluat sfârâie și capătă o nuanță aurie, ușor arămie. Vânzătorul sparge adesea deasupra lor un ou de rață (sau un ou […]
Rulouri vietnameze savuroase, umplute cu jicama sotată, omletă, cârnat chinezesc și ierburi proaspete, servite cu un sos hoisin cu arahide, dens și catifelat. În arondismentul 5 din orașul Ho Chi Minh, o vânzătoare ridică o foaie translucidă de orez, o trece dintr-o singură mișcare prin apă călduță, apoi așază în […]
Aceste gogoși vietnameze cu banane, în dublu strat de aluat și parfumate cu lapte de cocos, au un miez moale și o crustă extra-crocantă. Sfârâitul uleiului încins acoperă, pentru o clipă, vacarmul traficului. O spumieră de sârmă ridică o grămadă de gogoși aurii, crocante și caramelizate, cu margini neregulate. O […]
Descoperiți acest clasic vietnamez care sfârâie apetisant și îmbină felii subțiri de vită rumenită la tigaie, ouă ochiuri și pateu cald, alături de o baghetă crocantă. Un chelner se apropie zâmbind, nu fără un mic avertisment. Așază pe masă o mică tigaie individuală din fontă care sfârâie atât de tare […]
O rețetă tradițională delicioasă de omletă vietnameză la abur, la fel de simplă pe cât este de reconfortantă Astăzi vă propun o rețetă vietnameză ieșită din tipare, aproape necunoscută în Franța. Un amestec savuros de ouă, ciuperci și carne, gătit în întregime la abur pentru o preparare fără bătăi de […]
O rețetă la fel de surprinzătoare pe cât este de reconfortantă: o supă tradițională de castravete amar, cu totul diferită de ceea ce mâncăm de obicei la restaurant Iată o rețetă pe care n-o veți vedea prea des pe Instagram! În timp ce alții vă arată tăiței foarte iuți sau […]
Acest desert vietnamez pe bază de lapte de cocos, bogat și catifelat, este perfect ca să vă potoliți pofta de dulce sau să încheiați cu surpriză o masă asiatică cu adevărat reușită Chè Chuối: ce este? Ca de obicei când vine vorba de mâncărurile vietnameze, îmi place să încep prin […]
O rețetă tradițională pentru cea mai savuroasă supă cu tăiței din bucătăria vietnameză Dacă vă place Phở, ramenul și supele cu tăiței în general, nu aveți voie să ratați acest mare clasic al bucătăriei vietnameze! Vedetă culinară a orașului Huế și încărcat de istorie, Bún bò este o adevărată aventură […]
O rețetă autentică de Bún Chả vietnamez: porc marinat la grătar, legume crocante și vermicelli de orez, servite cu un sos nuoc mam dulce-acrișor. Hanoi, capitala din nordul Vietnamului, este renumit pentru preparatul său emblematic, bun cha. Acest fel savuros se găsește peste tot pe străzile orașului, de la tarabe […]
O rețetă delicioasă pentru faimoasele clătite sărate vietnameze numite Bánh Xèo Crusta aurie, crocantă și totodată delicată, este irezistibilă. Înăuntru, Bánh Xèo ascunde arome minunate: carne de porc și/sau creveți, completate de boabe mung, ceapă și germeni de soia. Acest preparat, apreciat în toată lumea, se savurează imediat ce iese […]
English (Engleză)
Français (Franceză)
Español (Spaniolă)
日本語 (Japoneză)
Deutsch (Germană)
Dansk (Daneză)
Nederlands (Olaneză)
Norsk bokmål (Bokmål (norvegiană))
Italiano (Italiană)
Português (Portugheză (Brazilia))
Português (Portugheză (Portugalia))
한국어 (Coreană)
Magyar (Ungară)
Polski (Poloneză)
Română
ไทย (Tailandeză)
繁體中文 (Chineza tradiţională)
Svenska (Suedeză)
العربية (Arabică)
עברית (Ebraică)
Türkçe (Turcă)
Ελληνικά (Greacă)
हिन्दी (Hindi)