O delicioasă supă coreeană cu tăiței proaspeți tăiați la cuțit, servită într-un bulion aromat de hamsii, alături de garnituri savuroase și sos picant. Primul lucru pe care îl remarci este aburul. O perdea densă și parfumată de aburi cu aromă de tăiței se așterne pe geamuri, în timp ce ploaia de vară […]
Un palak paneer intens aromat cu usturoi, desăvârșit cu un tadka fierbinte și catifelat cu o notă discretă de smântână, pentru un preparat indian reconfortant și savuros. Un vârtej de un verde-smarald din spanac cu textură rustică, străbătut de cuburi delicate de paneer și desăvârșit cu un tadka de usturoi […]
Un mic dejun clasic filipinez compus din carne de vită marinată și caramelizată (tapa), orez prăjit cu usturoi (sinangag) și ou ochi, servit alături de un sawsawan pe bază de oțet. Usturoiul atinge uleiul încins și umple bucătăria cu o aromă irezistibilă. Orezul sfârâie în tigaie în timp ce usturoiul […]
Legenda spune că porcul roșu era preparatul preferat al lui Mao. Fie legendă, fie adevăr, porcul roșu rămâne unul dintre cele mai populare preparate din China. Se regăsește și în alte culturi asiatice sub diverse variante, însă își are rădăcinile adânc ancorate în bucătăria chinezească, fiind preluat chiar și în […]
Melon pan japonez: pufos la interior și crocant la exterior, învelit într-un aluat dulce de biscuiți, frumos caroiat. La prima mușcătură, crusta dulce se sfărâmă ca un biscuite fin, dezvăluind un miez dospit, aerat și untos, care se desface în fâșii fragede. Pe cupolă, carourile adânci și cristalele de zarame […]
Aripioarele de pui… Sincer să fiu, aș putea mânca lejer vreo treizeci dintr-un foc, dar parcă nu aș vrea să-mi pun sănătatea în pericol, haha. Totuși, când mănânc, o fac ca la carte! Și nu e nimic mai frustrant decât să vezi 12 aripioare mici și uscățive vândute cu aproape […]
Tonkatsu este un preparat japonez clasic din cotlet de porc pane, crocant și rumenit la perfecțiune. „Ton” înseamnă porc, iar „katsu” este prescurtarea cuvântului englezesc cutlet, derivat la rândul său din franțuzescul côtelette. Este una dintre cele mai iubite mâncăruri din Japonia, fiind nu doar ușor de pregătit, ci și […]
O rețetă delicioasă de curry de vită Panang, perfectă pentru a vă încălzi serile reci de iarnă Ce este, mai exact, curry-ul Panang? Curry-ul Panang este un preparat deosebit de savuros, care se distinge clar de celelalte curry-uri thailandeze. Poate ați observat că majoritatea preparatelor numite „curry” sau „gaeng” în […]
O rețetă delicioasă de supă Tom Yum cu fructe de mare Această supă thailandeză cu fructe de mare este o adevărată minune culinară, îmbinând armonios fructele de mare, lemongrass-ul, laptele de cocos și limeta. Este un preparat reconfortant, un adevărat balsam atât pentru suflet, cât și pentru trup. În Thailanda, […]
Un piept de rață suculent, cu piele rumenă și crocantă, gătit impecabil în mai puțin de douăzeci de minute la air fryer. Pielea trosnește sub lamă, cuțitul pătrunde într-o carne fragedă și rozalie, iar sucurile aromate se preling pe tocător. Pieptul de rață face parte din acele preparate despre care […]
English (Engleză)
Français (Franceză)
Español (Spaniolă)
日本語 (Japoneză)
Deutsch (Germană)
Dansk (Daneză)
Nederlands (Olaneză)
Norsk bokmål (Bokmål (norvegiană))
Italiano (Italiană)
Português (Portugheză (Brazilia))
Português (Portugheză (Portugalia))
한국어 (Coreană)
Magyar (Ungară)
Polski (Poloneză)
Română
ไทย (Tailandeză)
繁體中文 (Chineza tradiţională)
Svenska (Suedeză)
العربية (Arabică)
עברית (Ebraică)
Türkçe (Turcă)
Ελληνικά (Greacă)
हिन्दी (Hindi)