A receita do famoso mochi gelado, simples de fazer e perfeita para saborear tanto no verão quanto no inverno Para ser sincero, eu prefiro muito mais os mochis tradicionais do que os mochis gelados, mas, curiosamente, aqui na nossa região, apesar do enorme interesse pela culinária japonesa tradicional, o mochi […]
L’authentique recette des Hotteoks coréens, pour une gourmandise délicieusement réconfortante Les pancakes sucrés coréens, plus communément appelés Hotteok, se dressent au rang des mets de rue les plus convoités en Corée, captivant les cœurs et les palais, surtout durant la froide saison hivernale à contrario du bingsu mangue de l’été. […]
Descubra uma receita deliciosa para preparar Dorayaki japonês, uma panqueca japonesa super macia, parecida com um pancake, mas recheada com um creme doce no estilo sanduíche doce O que é Dorayaki? Dorayaki é uma sobremesa tradicional do Japão, composta por dois discos macios e adocicados, semelhantes a panquecas, recheados com […]
Você conhece os mochis japoneses? Pois, na mesma linha, na culinária coreana encontramos os Gyeongdan. Pequenos, bem fofinhos, recheados com uma deliciosa pasta de feijão vermelho e envoltos em coberturas em pó saborosas, eles vão fechar suas refeições com chave de ouro (ou matar a fome da madrugada, sem julgamentos) […]
A receita de carrot cake da minha mãe americana que rende um bolo divinamente úmido Para os europeus, sei que a combinação cenoura + bolo não parece muito convidativa. Mas, como americano, cresci com isso (aliás, para os amigos que me leem, vocês sabem que é o meu bolo de […]
Descubra a receita de brownies da minha mãe americana. Simples, rápida e simplesmente TÃO boa e reconfortante Quando eu era pequeno, cresci com os brownies da minha mãe. Ela fazia para todas as ocasiões: tempo feio? Brownies. Convidados? Brownies e cookies de sobremesa. Aniversário? Brownies. Chega de história. A receita […]
Uma receita simples e deliciosa de panquecas que desmistifica esse clássico americano para deixar seus brunches de domingo ainda mais gostosos Não posso dizer que sou meio americano sem compartilhar uma receita deliciosa de panquecas. Antepassados das super fofinhas panquecas japonesas, elas também são macias, mas de um jeito diferente […]
Quem me acompanha há algum tempo já sabe que sou meio americano. Aqui no site, já fiz muita gente se deliciar com cookies americanos da minha mãe (uma das receitas mais populares do blog !), rolinhos de canela e até a receita do Big Mac. Hoje vamos levar a gula ao […]
A pasta de taro é um condimento bastante versátil, muito usado em diversas receitas asiáticas por causa do seu sabor e cor únicos. Os ingredientes? Taro e açúcar. Os confeiteiros asiáticos adoram e ela aparece em inúmeros doces. O bubble tea de taro também ganhou o mundo. Como usar a […]
E se a gente explorasse um pouco mais o fascinante universo da cozinha chinesa? Hoje eu trago uma receita tradicional que foge do comum: arroz glutinoso com feijão azuki. Este prato é um encontro de texturas e sabores. O arroz glutinoso, preparado com todo cuidado, oferece uma sensação ao mesmo […]
