Szukasz kruchego ciastka, które przyjemnie chrupie, a w środku kryje gładkie, ciemne ganache? Tutaj nie ma mowy o ciastku naprędce zanurzonym w roztopionej czekoladzie. Składa się je z dwóch warstw ciasta, wydrąża wierzch i wyciska do środka jeszcze ciepłe ganache. Sprawdza się równie dobrze do porannej kawy, jak i na […]
Szukasz ciasta na tartę, które trzyma formę bez jajek, masła i cukru? Przyjemnie kruszy się pod zębami, pozostaje kruche i sprawdza się zarówno do quiche, jak i do tarty owocowej. Sól jest tu lekko wyczuwalna, akurat tyle, by ciasto pasowało zarówno do wersji wytrawnej, jak i słodkiej. Wałkowanie wymaga odrobiny […]
Masz ochotę na deser na zimno, który od razu pachnie dojrzałym mango i kwaskiem marakui? Ten składa się z trzech wyraźnych warstw: chrupiącego spodu z ciasteczek, gęstego, aksamitnego kremu mango-marakuja i wegańskiej bezy nakładanej tuż przed podaniem. W pierwszej łyżce czujesz owocową słodycz, a chwilę później wyraźną, świeżą nutę marakui. […]
Masz ochotę na bezglutenową bagietkę z chrupiącą skórką, ale bez spędzania przy niej całego poranka? Tę przygotujesz w misce, bez wyrabiania, a potem tylko szybko uformujesz z ciasta wałki i wstawisz je do porządnie nagrzanego piekarnika. Skórka pięknie się rumieni, a środek pozostaje na tyle miękki, że świetnie nadaje się […]
Dwa cienko rozbite filety z kurczaka z szynką i serem w środku, obtoczone w panierce i pieczone przez 15 do 20 minut w 180 °C: złocista skórka bez głębokiego smażenia i rozpływający się środek. Przekrawasz, a ser pięknie się ciągnie. Tego właśnie oczekuje się od cordon bleu — i właśnie tego mrożone […]
Cztery średnie jajka, 15 minut w 130 °C bez wstępnego nagrzewania, a potem kąpiel lodowa: żółtko zwarte, skorupka schodzi niemal sama. Skorupka pęka pod kciukiem i schodzi niemal w jednym kawałku. Białko jest gładkie, żółtko zwarte, bez zielonkawej obwódki. Bez kipiącego garnka, bez pilnowania wody : jajka trafiają do kosza air fryera, a […]
500 do 600 g marchewek pokrojonych w równe kawałki, 17 minut w 190 °C, odrobina miodu przez ostatnie 2 minuty. Brzegi są zrumienione i lekko chrupią przy gryzieniu, środek pozostaje miękki, a aromat tymianku czuć już po otwarciu kosza. Odrobina miodu dodana pod koniec sprawia, że kawałki stają się lśniące, niemal kandyzowane. Bez […]
Osiem chipolat w jednej warstwie, 12 minut w 180 °C, obróć w połowie pieczenia. Osłonka przyjemnie pęka pod zębami, sok wypływa klarowny, a w kuchni nie czuć smażeniny. Tego właśnie oczekujemy od chipolaty — i to właśnie daje air fryer, bez patelni do szorowania i bez rozpalania grilla. Dwanaście minut, akurat tyle, […]
600 g polędwiczek skropionych olejem, oprószonych papryką i czosnkiem w proszku, 10 minut w 200 °C z przewróceniem w połowie pieczenia : zrumienione z wierzchu, a w środku wciąż soczyste. Polędwiczki z kurczaka to kawałek, który najmniej wybacza błędy : cienkie paski o grubości 1 do 2 cm, prawie bez tłuszczu, które po minucie za długo […]
Cztery roztrzepane jajka, odrobina mleka, natłuszczona foremka i 8–10 minut w 160 °C w koszu urządzenia. Z kosza wyjeżdża wyrośnięty omlet, rumiany na wierzchu i wciąż lekko drżący w środku. Zapach ciepłych jajek i ziół dociera, zanim danie trafi na stół, a łyżka zanurza się w miękkim, niemal kremowym wnętrzu. Nie trzeba […]
English (Angielski)
Français (Francuski)
Español (Hiszpański)
日本語 (Japoński)
Deutsch (Niemiecki)
Dansk (Duński)
Nederlands (Holenderski)
Norsk bokmål (Norweski bokmål)
Italiano (Włoski)
Português (Portugalski, Brazylia)
Português (Portugalski, Portugalia)
한국어 (Koreański)
Magyar (Węgierski)
Polski
Română (Rumuński)
ไทย (Tajski)
繁體中文 (Chiński tradycyjny)
Svenska (Szwedzki)
العربية (Arabski)
עברית (Hebrajski)
Türkçe (Turecki)
Ελληνικά (Grecki)
हिन्दी (Hindi)