Tradycyjna koreańska zupa z owocami morza, idealna na zimowe wieczory Znacie już jajangmyeon? Cóż, tak jak u nas o poranku jedni wybierają gorącą czekoladę, a inni kawę, tak w Korei jest się albo w drużynie Jajangmyeon, albo jjamppong. Osobiście uważam, że te dwa dania bardzo się od siebie różnią, ale […]
Pyszne donburi z mielonym kurczakiem i jajecznicą — praktyczne, sycące i idealne na szybki lunch! Jeśli macie ochotę na coś pokrzepiającego, a przy tym łatwego do przygotowania, trafiliście idealnie. Soboro Don to donburi stworzone wręcz do bento: puszysty ryż, delikatny kurczak i słodko-słone smaki… Nawet nie poczujecie, że jecie w […]
Tradycyjne japońskie pierożki gyoza z niezwykle soczystym farszem wołowym Ach, gyoza! Kto oprze się tym małym japońskim pierożkom, które podbiły cały świat? Nawet jeśli dopiero zaczynacie przygodę z kuchnią azjatycką, jest duża szansa, że już ich próbowaliście albo przynajmniej o nich słyszeliście. Pochodzenie gyoza Gyoza nie narodziły się w Japonii, lecz w […]
Mięsisty, sprężysty makaron udon, bulion pachnący sosem sojowym i mirinem oraz soczyste plastry wołowiny w słodko-słonej marynacie… Kojące, pełne smaku połączenie prosto z kuchni japońskiej Nie muszę już wam przedstawiać słynnego japońskiego makaronu Udon — prawdziwego pewniaka w wielu popularnych azjatyckich daniach. Mówi się, że obok Soba to najczęściej jedzony […]
Pomysłowy przepis, który łączy słynny makaron udon z pysznym koreańskim bulgogi z wołowiny Dziś, moi drodzy, bawimy się w uczniów czarnoksiężnika: rzucamy wyzwanie Matce Naturze i tworzymy chimerę, coś przerażająco…pysznego. To danie jest tak kontrowersyjne, że obawiam się, iż koreańscy i japońscy puryści odłożą na bok swoje zatargi, by wspólnie […]
Pyszny przepis na zimny makaron ryżowy z czosnkiem i chili Cześć wszystkim! Dziś chcę wam przedstawić dość mało znany przepis kuchni chińskiej — Liang Pi. Od razu ważne zastrzeżenie: jedną z podstawowych cech tego dania są szerokie, płaskie, domowe wstążki makaronu ryżowego, które wymagają dłuuugiego procesu przygotowania, obejmującego wypłukiwanie glutenu […]
Pyszny, tradycyjny chiński przepis na smażoną wołowinę w sosie sa cha Podobnie jak bardzo popularny kurczak w sosie sa cha, wołowina w sosie sa cha (沙茶牛肉) należy do tych niedocenianych chińskich dań, które świetnie sprawdzają się podczas kameralnych, rodzinnych posiłków z kilkoma potrawami do wspólnego dzielenia się. Podaj ją z […]
Tradycyjny przepis na wietnamską wędlinę, idealną do banh mi lub banh cuon Cześć wszystkim! Dziś bierzemy na warsztat przepis na domową wędlinę, niezwykle popularną w Wietnamie. Jeśli przepadacie za nem chua, ta wersja też powinna przypaść wam do gustu. Możecie dodać ją do wietnamskich kanapek banh mi, podać z daniami […]
Pyszny malezyjski kurczak smażony w woku z imbirem i dymką Podobnie jak malezyjska smażona wieprzowina czy wołowina z imbirem, ten pyszny łatwy przepis azjatycki ma swoje korzenie w chińskiej diasporze w Malezji. Mówiąc dokładniej, podobne danie wywodzi się z kantońskiej kuchni chińskiej. Nie mylcie go jednak z równie pysznym kurczakiem […]
Autentyczny przepis na kambodżański amok rybny, dzięki któremu odtworzysz te pyszne, tradycyjne smaki we własnej kuchni Kuchnia khmerska powoli zyskuje popularność we Francji; zawdzięczamy to członkom kambodżańskiej diaspory, którzy coraz śmielej wychodzą z cienia, by pielęgnować i popularyzować swoją kulturę. Oprócz coraz silniejszej obecności w internecie otwierają się restauracje naprawdę […]
English (Angielski)
Français (Francuski)
Español (Hiszpański)
日本語 (Japoński)
Deutsch (Niemiecki)
Dansk (Duński)
Nederlands (Holenderski)
Norsk bokmål (Norweski bokmål)
Italiano (Włoski)
Português (Portugalski, Brazylia)
Português (Portugalski, Portugalia)
한국어 (Koreański)
Magyar (Węgierski)
Polski
Română (Rumuński)
ไทย (Tajski)
繁體中文 (Chiński tradycyjny)
Svenska (Szwedzki)
العربية (Arabski)
עברית (Hebrajski)
Türkçe (Turecki)
Ελληνικά (Grecki)
हिन्दी (Hindi)