En japansk tonkatsu som er skikkelig sprø, med en misosaus som rett og slett er guddommelig Kjapp sjekk: Hvis du allerede har testet oppskriftene mine på kyllingkatsu og tonkatsu av svin, burde denne være kjent bare ut fra navnet. Prinsippet er stort sett det samme … Du får den samme […]
Svinekjøtt glasert og stekt i gochujangsaus: en søt OG krydret rett som er perfekt til koreansk barbecue ! Hvis du likte min versjon av karamellisert svinekjøtt, vil du sannsynligvis også like oppskriften jeg byr på denne gangen: Jeyuk Bokkeum. Vi retter kompasset mot Korea og dets kulinariske skatter med en […]
En bolle japansk ris toppet med saftige skiver av grillstekt svinekjøtt i soyasaus og honning… et must for alle Donburi-elskere! Det finnes mange typer risboller, men akkurat denne oppskriften fortjener virkelig å bli delt. Hvis du er ute etter noe skikkelig trøstende, er Tokachi butadon med sitt møre kjøtt og […]
Et friskt, kremet og fargerikt tilbehør til sommermåltidene, med poteter, gulrøtter og agurk! Hos oss kjenner vi poteten ut og inn. Men hva med potetsalat på japansk vis? Med friske, sprø grønnsaker og en fyldig saus med Kewpie-majones lover denne oppskriften å bli favoritten din i sommer. Gode nyheter: Den […]
En nydelig zongzi-oppskrift for å feire den kinesiske dragebåtfestivalen på tradisjonelt vis Zongzi, hva er det? Zongzi (咸肉粽) er i bunn og grunn klebrig ris som fylles og pakkes inn i bambusblader. Det finnes utallige varianter: noen er søte, andre salte, og man kan bruke ulike typer blader. Fyllet kan […]
En tradisjonell japansk wokoppskrift som er enkel og rask å lage – bedre enn på restaurant For alle som ikke vil styre med altfor sofistikerte oppskrifter, er Yasai Itame et godt kompromiss. Til tross for enkelheten er denne oppskriften fra det japanske kjøkkenet svært effektiv, smakfull og – jeg lover […]
En autentisk vietnamesisk bún chả-oppskrift: marinert og grillet svinekjøtt, sprø grønnsaker og vermicelli med en syrlig-søt nuoc mam-saus. Hanoi, hovedstaden i Nord-Vietnam, er kjent for sin signaturrett, bún chả. Denne smakfulle retten finnes overalt i byens gater – fra små boder til mer raffinerte restauranter. De deilige duftene av grillet […]
En deilig oppskrift på makaroni i kinesisk stil, som på alt-du-kan-spise-buffeter Vi spiser pasta i alle slags sauser – pesto, bolognese, carbonara … som regel i vestlig stil. Hvorfor ikke bryte vanene med en god porsjon makaroni på kinesisk vis? Kinesisk makaroni – hva er det? Det må sies: Man […]
En deilig oppskrift på japansk sandwich med panert svinekjøtt som ikke lar noen være likegyldige! Hvis du har sett den i forbifarten i fristende matvideoer, har denne japanske sandwichen sikkert vekket oppmerksomheten din. Sprøtt svinekjøtt, mykt brød dynket i tonkatsu-saus… Det er hele hemmeligheten bak en oppgradert og skikkelig digg […]
Deilige svineribber braisert i soyasaus… en oppskrift som vil glede mange i sommersesongen! Når de fine dagene sakte vender tilbake, er det alltid hyggelig med litt sommer på tallerkenen. Kinesiske spare ribs er etter min mening en flott overgang mellom de siste regnbygene og de første solstrålene – uten at […]
English (Engelsk)
Français (Fransk)
Español (Spansk)
日本語 (Japansk)
Deutsch (Tysk)
Dansk (Danish)
Nederlands (Nederlandsk)
Norsk bokmål
Italiano (Italiensk)
Português (Portugisisk (Brasil))
Português (Portugisisk (Portugal))
한국어 (Koreanske)
Magyar (Ungarsk)
Polski (Polsk)
Română (Rumensk)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Kinesisk (tradisjonell))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabisk)
עברית (Hebraisk)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Gresk)
हिन्दी (Hindi)