Deilige risnudler wokket i en karrisaus Karri? Ja, du leste riktig. For å være ærlig: Det er mye som ikke henger på greip med disse nudlene. De har Singapore i navnet selv om absolutt ingenting knytter dem dit (de ble visstnok oppfunnet i Hongkong). De bruker karri, som er et […]
En rask og enkel oppskrift på asiatisk svinewok – som på favorittrestauranten din Retten stammer fra det kinesiske kjøkkenet i Hubei-provinsen. Den er rask og enkel å lage, og passer perfekt sammen med en god risoppskrift eller deilige stekte asiatiske nudler. Retten er svært smaksrik, så det er best å […]
En nydelig, tradisjonell thailandsk rett med braisert svinekjøtt som fyller kjøkkenet med de berusende duftene fra nattmarkedene i Thailand Hvis det er én ting jeg umiddelbart forbinder med det thailandske kjøkkenet, er det Khao kha moo (ข้าวขาหมู). Bokstavelig talt “braisert svin med ris” – en av de mest populære gatemat-rettene […]
En nydelig oppskrift på tradisjonell vietnamesisk dampomelett – like enkel som den er trøstende I dag byr vi på en introduksjon til det vietnamesiske kjøkkenet utenom det vanlige, nesten ukjent i Frankrike. En herlig blanding av egg, sopp og kjøtt, alt dampet for en uanstrengt tilberedning og et skikkelig trøstende […]
En tradisjonell koreansk sjømatsuppe som varmer vinterkveldene Kjenner du til jajangmyeon? Vel, her hjemme er vi gjerne enten kakao- eller kaffemennesker om morgenen; i Korea er man enten team jajangmyeon eller jjamppong. Personlig synes jeg de to rettene er svært forskjellige, men begge hører til det kinesiskinspirerte koreanske kjøkkenet, på […]
En like overraskende som varmende oppskrift på tradisjonell bitteragurksuppe – noe helt annet enn det man vanligvis spiser på restaurant Her er en oppskrift du ikke ser så ofte på Instagram! Mens andre viser frem supersterke nudler eller nudler fulle av ost, smaker vi her på siden på bittermelon, også […]
En tradisjonell oppskrift på koreanske braiserte svineknoker. Mørt, smakfullt og supersosialt å dele med familie eller venner Hvis du liker rødt svin fra Kina eller den berømte vietnamesiske braiserte svineretten, vil du elske denne lille spin-offen fra koreansk mat. Braisert svinebryst kjenner alle til nå. Men det som er mindre […]
En tradisjonell oppskrift på den mest smakfulle nudelsuppen fra det vietnamesiske kjøkkenet Hvis du liker Phở, ramen og nudelsupper generelt, må du absolutt ikke gå glipp av denne store klassikeren i det vietnamesiske kjøkkenet! Bún bò er Huếs stolthet, rik på historie – et ekte kulinarisk eventyr å lage hjemme, […]
En deilig oppskrift på grillet svinebryst som er enda bedre enn på koreansk barbecue Samgyeopsal (삼겹살구이), eller samgyeopsal-gui, er en av de koreanske rettene som franskmenn liker aller best. Mør, krydret og smakfull – det er vanskelig å finne noe å sette fingeren på ved denne retten. Enten du lager […]
En nydelig oppskrift på koreanske, supersprø friterte svinebiter med hjemmelaget sursøt saus Det er få restauranter som spesialiserer seg på koreansk mat som ikke har den på menyen. Hvordan kan man gå glipp av kosen ved en herlig bolle å dele, fylt med svinekjøtt i knasende sprø panering og en […]
English (Engelsk)
Français (Fransk)
Español (Spansk)
日本語 (Japansk)
Deutsch (Tysk)
Dansk (Danish)
Nederlands (Nederlandsk)
Norsk bokmål
Italiano (Italiensk)
Português (Portugisisk (Brasil))
Português (Portugisisk (Portugal))
한국어 (Koreanske)
Magyar (Ungarsk)
Polski (Polsk)
Română (Rumensk)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Kinesisk (tradisjonell))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabisk)
עברית (Hebraisk)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Gresk)
हिन्दी (Hindi)