Un piatto giapponese tradizionale e semplice a base di riso fritto e pollo, ricoperto da un’omelette e… ketchup! Un grande classico della cucina giapponese alla portata di tutti. Questo piatto fa parte dei numerosi “ibridi” giapponesi, che uniscono un’omelette cremosa al riso fritto per la gioia del palato. È molto […]
Il celebre sandwich giapponese all’uovo: leggero, digeribile e pronto in un attimo… Perfetto per le giornate di sole! Quando il classico jambon-beurre inizia a stufare, il tamago sando è un’ottima alternativa per riscoprire il sandwich alla maniera giapponese. Questo spuntino da gustare al volo richiede davvero pochissimi ingredienti. Che cos’è […]
Un sandwich giapponese con cotoletta di maiale croccante: una delizia che conquisterà tutti! Se l’avete già adocchiato in qualche video culinario super invitante, questo sandwich giapponese vi avrà di certo incuriosito. Cotoletta di maiale croccantissima, pane soffice inzuppato di salsa tonkatsu… ecco svelato il segreto di un panino ricco e […]
Deliziose costolette di maiale brasate alla salsa di soia… Una ricetta che farà felici tutti durante la stagione estiva! Con il ritorno, passo dopo passo, delle belle giornate, un po’ d’estate nel piatto non guasta. Gli spare ribs cinesi sono, a mio avviso, un’ottima transizione tra gli ultimi acquazzoni e […]
Una deliziosa ricetta di noodles con gamberi succosi e avvolgenti Di ricette di noodles saltati ai gamberi, in rete, ce ne sono a bizzeffe. Alcuni li cucinano alla thailandese, altri alla cinese; alcuni aggiungono le verdure, altri preferiscono lasciare i gamberi protagonisti assoluti… A volte è facile perdersi un po’. […]
Il pollo katsu, o tori katsu, è un piatto giapponese di pollo impanato e fritto. Tori significa “pollo”, mentre katsu è l’abbreviazione dell’inglese cutlet, a sua volta derivato dal francese côtelette. È uno dei piatti più amati in Giappone: facilissimo da preparare e incredibilmente saporito. Provarlo una volta significa non […]
Che cos’è lo Sheng Jian Bao? Il bao, una delizia irrinunciabile della cucina cinese, rientra senza dubbio tra i miei piatti preferiti, conquistando i palati in tutta la Cina e oltre. L’impasto morbido avvolge un ripieno ricco e saporito, e soprattutto succoso. Tra le numerose varianti, lo Sheng Jian Bao […]
Una deliziosa ricetta indonesiana del rendang di manzo che ti farà viaggiare a Bali, direttamente dalla tua cucina Il rendang di manzo, che cos’è? Il rendang di manzo è un curry indonesiano (di Sumatra) ed è considerato da molti il re di tutti i curry! Dire che è straordinariamente delizioso […]
Una deliziosa ricetta per le famose crêpe salate vietnamite chiamate Bánh Xèo La sua crosta dorata, al tempo stesso croccante e delicata, è irresistibile. All’interno, il Bánh xèo trabocca di sapori squisiti: maiale e/o gamberi, arricchiti con fagioli mung, cipolle e germogli di soia. Questo piatto, amatissimo in tutto il […]
Una deliziosa ricetta di riso saltato al tonno in stile coreano, un classico esaltato da un kimchi ricchissimo di sapore e velocissimo da preparare Il Kimchi jjampong bokkeumbap (김치참치볶음밥) è un piatto coreano popolare a base di riso saltato, kimchi e tonno in scatola. È un pasto semplice e rapido […]
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