Une recette divine de riz sauté au poulet qui vous rendra vous et vos convives complètement addicts On me demande souvent quel est mon plat préféré. C’est une question à laquelle il m’est vraiment difficile de répondre, car je fonctionne sincèrement par phases où je me laisse submerger par une […]
Le riz sauté à la saucisse chinoise, une histoire aussi délicieuse que le plat lui-même ! Laissez-moi vous raconter comment j’ai découvert ce trésor culinaire dans le cœur vibrant du Chinatown à New York. C’était une journée chaude et ensoleillée, et je me suis retrouvé à déambuler dans les ruelles […]
Les nouilles Zha Jiang Mian, qu’est-ce que c’est ? Le Zhajiangmian, un plat de nouilles traditionnelles de la cuisine du nord de la Chine, est un favori incontesté parmi les locaux et les gourmands du monde entier… enfin, aux connaisseurs, dont j’espère vous ferez bientôt partie ! Le nom, qui […]
Les nouilles Yan Mian, qu’est-ce que c’est ? Originaire de Meizhou, les nouilles Hakka, également connues sous le nom de Yan Mian (littéralement nouilles marinées), sont un plat traditionnel chinois qui a conquis l’Asie et est devenu un phénomène culinaire mondial. Les nouilles Yan Mian se distinguent par leur mélange […]
Les nouilles Dan Dan, qu’est-ce que c’est ? Les nouilles Dan Dan Mian, aussi appelées le Tinder de la cuisine du Sichuan, sont un plat qui crée des étincelles dès la première bouchée. Véritable speed dating gastronomique, elles allient l’audace du Sichuan, une province chinoise réputée pour sa cuisine pimentée, […]
🥢 Bonjour, chers gourmets curieux ! Préparez-vous à être transportés au cœur des rues animées de Shanghai sans quitter le confort de votre cuisine. Prêts à relever ce défi ? Allez, enfilez votre tablier le plus flamboyant, sortez votre plus beau wok et préparez-vous à jouer avec le feu (de […]
Le poulet rôti vietnamien est une délicieuse alternative aux recettes traditionnelles de poulet rôti. Cette recette, aux saveurs vietnamiennes, est simple à réaliser et promet de ravir les papilles de toute la famille. Grâce à l’utilisation de l’Air Fryer, la cuisson est rapide et saine, ce qui fait de cette […]
Salut les gourmands ! C’est moi, votre expert en cuisine asiatique préféré, et je suis de retour avec une nouvelle recette alléchante qui va vous faire saliver: le porc croustillant…mais au air fryer ! Retrouvez aussi mon poulet rôti vietnamien au air fryer ou mon porc tonkatsu au air fryer […]
Les Moo Ping, qu’est-ce c’est ? Ah, le Moo Ping ! Prononcé [mǔː pîŋ] en thaïlandais, ce qui signifie littéralement “porc grillé”. C’est un joyau caché de la cuisine de rue thaïlandaise qui a commencé à faire des vagues en 1952. Depuis lors, il a conquis les papilles gustatives de […]
Le Char Siu, également connu sous le nom de porc laqué chinois, est une savoureuse spécialité cantonaise de viande rôtie. Avec cette recette, vous pourrez préparer un authentique Char Siu maison digne des meilleurs restaurants ! Le porc Char Siu, qu’est-ce que c’est ? Le char siu (叉烧) est une […]
