Tag: masakan Inggris

Crumble klasik Britania : apel mentah berbumbu kayu manis di bawah lapisan remah tepung, mentega, dan gula demerara, disajikan hangat dengan saus kustar. Hari Minggu di musim gugur, malam datang lebih awal dan loyang keluar dari oven dengan bagian tepinya masih mendesis. Sendok memecah lapisan keemasan, menyingkap apel yang lembut di […]

Scone polos khas Britania, mengembang tinggi dan keemasan, dibelah selagi hangat lalu diberi clotted cream dan selai stroberi. Minggu, pukul empat sore, teko teh mengepul dan loyang baru saja keluar dari oven. Scone dibelah dua dengan tangan, bagian dalamnya yang masih hangat terbelah menjadi lapisan-lapisan lembut, melepaskan sedikit uap. Sesendok […]