Cheesecake tinggi dan padat di atas lapisan sponge cake tipis, dipanggang dengan teknik bain-marie dan disajikan polos, ala Junior’s dari Brooklyn. Potongan pertama berdiri tegak di atas piring: padat, lembut, dan creamy, dengan permukaan mulus tanpa sedikit pun retakan. Sendok menembus masuk, lalu bagian tengahnya menyerah perlahan, terasa kaya susu, […]
Tag: masakan Amerika
Carrot cake Amerika autentik
Resep carrot cake dari ibu saya yang asli Amerika, menghasilkan kue yang lembut dan moist Bagi banyak orang Eropa, saya paham perpaduan wortel dan kue terdengar kurang menggugah selera. Namun, sebagai orang Amerika, saya tumbuh besar dengan kue ini (dan untuk teman-teman yang membaca ini, kalian tahu bahwa sejak kecil […]
Brownies Amerika autentik
Temukan resep brownies dari ibu saya yang berasal dari Amerika. Sederhana, cepat, dan benar-benar SANGAT enak serta menghangatkan hati Sejak kecil, saya tumbuh dengan brownies buatan ibu saya. Ia selalu membuatnya untuk segala kesempatan: cuaca sedang buruk? Brownies. Ada tamu? Brownies dan kukis untuk pencuci mulut. Ulang tahun? Brownies. Singkatnya, […]
Pancake Amerika autentik
Resep pancake yang sederhana dan lezat untuk menghadirkan hidangan klasik Amerika ini di meja Anda, sempurna untuk brunch hari Minggu Rasanya kurang afdal mengaku setengah orang Amerika kalau saya belum membagikan resep pancake yang lezat. Sebagai cikal bakal pancake Jepang yang super fluffy, pancake ini tetap lembut dan mengembang, hanya […]
Oreo Goreng Autentik ala Amerika
Bagi kalian yang sudah mengikuti saya cukup lama, pasti sudah tahu bahwa saya setengah Amerika. Di situs ini, saya sudah memanjakan kalian dengan cookies khas Amerika buatan ibu saya (salah satu resep paling populer di blog !), roti gulung kayu manis, dan bahkan resep Big Mac. Singkatnya, hari ini kita akan […]
Kentang Goreng Ubi Jalar di Air Fryer
Kentang goreng ubi jalar di air fryer sedang jadi favorit saya belakangan ini. Menurut saya, ini adalah alternatif yang lebih sehat sekaligus lezat untuk kentang goreng klasik. Hasilnya tetap renyah di luar, dengan bagian dalam ubi jalar yang lembut dan lumer. Harus saya akui, obsesi orang Amerika terhadap air fryer […]
Cookie Amerika otentik
Ya, karena saya sendiri orang Amerika, saya akan membagikan resep andalan ibu saya yang menemani masa kecil saya. Hati-hati, saya sudah memperingatkan Anda: klasik Amerika ini bukan cuma mudah dibuat, tapi juga bikin ketagihan. Ini resep cookie terbaik yang pernah Anda coba! Tanpa bahan aneh-aneh, tanpa waktu pendinginan yang panjang, […]
Cinnamon rolls Amerika autentik
Kanelbulle (yang bisa diterjemahkan sebagai « brioche kayu manis ») adalah pastri panggang yang berasal dari Amerika Utara dan Eropa Utara. Kue ini mulai populer pada tahun 1920-an dengan nama gulungan kayu manis. Brioche kayu manis ini mulai dikenal luas ketika bahan-bahannya makin mudah didapat setelah Perang Dunia I. Baca […]
Nachos daging sapi
Resep nachos daging sapi yang lezat, ala Amerika, dan jauh lebih enak daripada yang di restoran Serius, ini bisa jadi nachos terenak yang pernah Anda makan. Acara ngemil Anda tidak akan pernah sama lagi. Nachos selalu jadi menu « saya terlalu capek untuk masak setelah belanja ». Kita semua pernah ada di […]