Mantelijauhosta leivottuja muffineita, joissa on tuoreita vadelmia ja mehevään sisukseen sulavia valkosuklaapaloja. Nämä vadelma-valkosuklaamuffinit tulevat uunista mehevinä ja mantelin tuoksuisina, täynnä kirpeitä vadelmia ja puoliksi sulaneita valkosuklaapaloja. Tavallisista muffineista poiketen taikinassa ei ole vehnäjauhoa : sen sitovat mantelijauho, vaahdotetut kananmunat ja kookosöljy. Varaa 3 ison muffinin paistamiseen 20 minuuttia. Tämä resepti kuuluu ketojälkiruokiini. […]
Mantelimaidosta ja vahvasta kahvista kannuun valmistettu jäälatte, joka tarjoillaan jääpalojen kanssa. Kunnolla kylmä jäälatte, ensin vahvan kahvin maku, sitten mantelimaidon pehmeys ja jääpalojen kilinä suuressa lasissa. Tässä ohjeessa juomapohja valmistetaan etukäteen kannuun : 600 ml vahvaa kahvia, 200 ml mantelimaitoa ja halutessasi hieman sokeria. Varaa kahvin valmistamiseen 10 minuuttia ja jäähdyttämiseen 1 tunti, niin saat […]
Ketogeeniset mantelijauhopannukakut ilman vehnää ja sokeria, kananmunalla sidottuina ja kreikkalaisen jogurtin kanssa tarjottavina. Nämä ketogeeniset mantelijauhopannukakut paistuvat pannulla kullanruskeiksi ja levittävät ympärilleen miedon, lähes keksimäisen tuoksun. Niiden rakenne on hienojakoinen ja hieman mureneva, reunat kiinteytyvät vähitellen, ja lusikallinen kreikkalaista jogurttia tuo kermaista raikkautta. Koska taikinassa ei ole vehnäjauhoja, leivinjauhetta eikä […]
Pieni ketobanaanileipä mantelijauhosta, ilman vehnäjauhoa tai taikinaan lisättyä sokeria. Keittiössä lämpimät mausteet yhdistyvät kypsän banaanin makuun. Pehmeä ja tiivis leipä leikataan neljäksi paksuksi palaksi. Tämä vähähiilihydraattinen mantelijauhoversio paistetaan pienessä 12 cm:n vuoassa. Perustaikinaan ei tule vehnäjauhoa eikä lisättyä sokeria, vaikka banaani sisältääkin luontaisesti sokereita. Annoksessa on noin 9 g imeytyviä hiilihydraatteja ; aamiaisella […]
Sokerittomat ketokeksit kikhernejauhoista ja ruskeasta erytritolista, kookoksella tai mustikoilla. Nämä reunoiltaan kevyesti kullanruskeat, sormissa murenevat keksit tuoksuvat paahdetulta kookokselta tai lämpimiltä mustikoilta valitun täytteen mukaan. Kikhernejauhoista valmistetuissa kekseissä tavalliset sokerit korvataan ruskealla erytritolilla. Taikina valmistetaan ilman kananmunaa ja suklaata, ja siitä tulee 6 reilun paksua keksiä. Varaa valmisteluun 10 minuuttia, paistamiseen […]
Ketoruokavalioon sopiva pumpkin spice latte ilman lisättyä sokeria : kahvia, kasvijuomaa, kurpitsasosetta ja speculoos-mausteita. Iso höyryävä kupillinen, pinnalla pehmeää vaahtoa ja nenään leijaileva lämpimien mausteiden tuoksu. Tämä ketogeeniseen ruokavalioon sopiva pumpkin spice latte valmistuu ilman lisättyä sokeria : makeus tulee makeutusaineesta, vaikka kurpitsassa onkin jonkin verran luontaisia sokereita. Ilman kermavaahtoa valmistettava juoma […]
Yksinkertainen resepti keksitaikinaan, jota voi syödä raakana turvallisesti! Takuuvarmasti parempaa kuin suosikkijäätelössäsi Kuten tiedät, amerikkalainen keittiö on yksi sivuston suosituimmista aiheista. Täältä löytyvät amerikkalaisen äitini jo kuuluisiksi tulleet keksit, hänen browniensa ja porkkanakakkunsa … mutta myös muita herkkuja, kuten amerikkalaisia pannukakkuja, kanelikierteitä ja jopa nachoja! Tänään jaan yhden SUURISTA suosikeistani: […]
Kokonaisia roomansalaatin lehtiä käänneltyinä oliiviöljystä, sitruunasta ja kananmunasta tehdyssä kastikkeessa, lisänä raastettua parmesaania ja valkosipulisia patonkikrutonkeja. Kesäiltana tekee mieli jotain raikasta, mutta myös täyttävää. Viileä roomansalaatin lehti, josta tartutaan tyvestä kiinni, kiiltää kastikkeesta ja on kauttaaltaan parmesaanin peitossa. Kullanruskea krutonki rapsahtaa hampaissa. Sitruuna tuo kirpeyttä, Worcestershire-kastike syvyyttä, ja kananmuna sitoo […]
Raastettua valkokaalia ja porkkanaa, ruohosipulia ja vaaleita rusinoita täyteläisessä, makean hapokkaassa jogurtti-majoneesikastikkeessa. Grilliherkut ovat valmiina, leipä on leikattu, mutta pöydästä puuttuu vielä jotain raikasta. Kulhollinen kunnolla jäähdytettyä coleslaw’ta täyttää tehtävänsä: kaali rouskuu hampaissa, porkkana tuo makeutta ja täyteläisessä kastikkeessa on juuri sopivasti särmää. Vaaleat rusinat tuovat sinne tänne makeita sattumia, […]
Naudan jauhelihaa, riisiä, kidneypapuja, vihreää paprikaa ja sulanutta cheddaria suuriin, pehmeisiin vehnätortilloihin käärittynä, kaikki valmistettuna yhdellä paistinpannulla. On arki-ilta, kello on jo paljon eikä kukaan halua odottaa. Pannulla naudan jauheliha tirisee valkosipulin kanssa, juustokumina lämpenee ja koko keittiössä tuoksuu jo tex-mex. Edellispäivän riisi, kidneypavut ja vihreä paprika lisätään lihan joukkoon, […]
English (Englanti)
Français (Ranska)
Español (Espanja)
日本語 (Japani)
Deutsch (Saksa)
Dansk (Tanska)
Nederlands (Hollanti)
Norsk bokmål (Kirjanorja)
Italiano (Italia)
Português (Brasilian portugali)
Português (Portugali)
한국어 (Korea)
Magyar (Unkari)
Polski (Puola)
Română (Romania)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Perinteinen kiina)
Svenska (Ruotsi)
العربية (Arabia)
עברית (Heprea)
Türkçe (Turkki)
Ελληνικά (Kreikka)
हिन्दी (Hindi)
Indonesia
Čeština (Tsekki)
Suomi