Telur yang lembut dan memanjakan, dimasak perlahan dengan metode tradisional Jepang… Salah satu hidangan khas street food Jepang! Jepang terkenal memiliki ribuan sumber air panas alami. Di sana, tempat-tempat ini disebut “Onsen”. Banyak orang datang untuk menikmati efek terapi dan relaksasinya bagi tubuh, tetapi ada juga yang tahu bahwa sumber […]
Kari massaman khas Thailand yang kaya rasa dan harum, dimasak perlahan dalam santan dengan pasta buatan sendiri dari rempah sangrai, ayam empuk, dan kentang yang lembut. Minyak kelapa beraroma cabai berwarna merah bata berkilau di atas sengkel sapi yang empuk hingga nyaris lumer atau potongan ayam bertulang. Minyak ini juga […]
Resep sate ayam serai yang lezat, dimarinasi hingga meresap dan siap membawa Anda langsung ke pasar jajanan kaki lima Vietnam Di Vietnam, sate ini dikenal dengan nama lengkap Gà xiên nướng sả dan bisa ditemukan di seluruh negeri. Marinadenya berbahan dasar serai (ya, tentu saja), bawang putih, daun bawang, serta […]
Apa itu rillettes? Pertanyaan ini mungkin terdengar sepele, tetapi begitu kita memahami apa itu rillettes dan prinsip-prinsip dasarnya, terbukalah dunia rillettes ayam, bebek, babi, dan masih banyak lagi. Dan itu luar biasa. Sebenarnya, rillettes adalah teknik kuno untuk mengawetkan daging dengan memasaknya perlahan dalam lemak cukup lama hingga sebagian besar […]
Ayam yang sangat lembut, disuwir halus, dipadukan dengan sayuran renyah, lalu disiram saus kecap asin dan cuka yang sedikit manis dengan aroma wijen. Ayam direbus perlahan hingga matang sempurna, lalu didinginkan, sering kali di dalam kaldunya sendiri. Setelah itu, ayam dipukul dengan tongkat agar seratnya lebih rileks dan saus lebih […]
Kali ini saya hadir dengan resep wings baru, yaitu wings dengan saus kecap asin! Jauh lebih sederhana daripada resep wings bawang putih dan madu saya, tetapi saus yang melapisi wings ini tetap luar biasa lezat! Untuk saus cocolannya, Anda bisa melihat saus andalan saya untuk wings dan aneka gorengan. Bahan […]
Potongan ayam yang disayat, dibumbui terlebih dulu dengan lemon, lalu dimarinasi dengan yogurt dan rempah sebelum dimasak cepat di wajan untuk menghasilkan tandoori yang harum dan berwarna kecokelatan merata. Kerak merah jingganya renyah saat digigit, berjejak hitam dan berkilau oleh ghee. Di baliknya, dagingnya masih menyimpan banyak sari. Keistimewaan ayam […]
Belakangan ini, saya lagi sangat ngidam masakan Vietnam, apalagi menemukan restoran Vietnam yang enak di Brussel itu sangat sulit. Saya akui, saya benar-benar tergila-gila pada ayam serai. Kalau Anda tidak suka ayam, saus/marinade ini juga bisa dipakai untuk daging sapi, daging babi, udang, ikan, sayuran panggang, dan masih banyak lagi. […]
Coba resep popcorn chicken Taiwan yang bikin ketagihan ini, dengan balutan tepung yang luar biasa renyah namun tetap ringan. Potongan ayam kecil yang garing ini dibumbui dengan campuran rempah racikan sendiri, sementara marinasi tradisionalnya membuat setiap gigitannya tetap sangat juicy! Apa itu popcorn chicken Taiwan? Popcorn chicken Taiwan, yang juga […]
Kita lanjut menjelajahi masakan Korea dengan tenders Korea yang menggugah selera ini. Gochujang, kecap asin, dan madu menciptakan perpaduan rasa manis, gurih, dan pedas yang seimbang. Rasanya benar-benar bikin ketagihan. Anda juga bisa dengan mudah menyesuaikan tingkat kepedasannya sesuai selera. Bahan-bahan untuk tenders ayam Korea pedas
English
Français (French)
Español (Spanish)
日本語 (Japanese)
Deutsch (German)
Dansk (Danish)
Nederlands (Dutch)
Norsk bokmål (Norwegian Bokmål)
Italiano (Italian)
Português (Portuguese, Brazil)
Português (Portuguese, Portugal)
한국어 (Korean)
Magyar (Hungarian)
Polski (Polish)
Română (Romanian)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Chinese (Traditional))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabic)
עברית (Hebrew)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Greek)
हिन्दी (Hindi)
Indonesia