Potongan ayam yang disayat, dibumbui terlebih dulu dengan lemon, lalu dimarinasi dengan yogurt dan rempah sebelum dimasak cepat di wajan untuk menghasilkan tandoori yang harum dan berwarna kecokelatan merata. Kerak merah jingganya renyah saat digigit, berjejak hitam dan berkilau oleh ghee. Di baliknya, dagingnya masih menyimpan banyak sari. Keistimewaan ayam […]
Tsukune adalah versi Jepang yang khas untuk bola-bola daging, dan sangat selaras dengan tradisi kuliner negeri itu yang kaya dan beragam. Seiring makin populernya sate bakso ayam ini, penting untuk memahami karakter aslinya dan cara terbaik untuk menyiapkannya. Apa Itu Tsukune? Tsukune bukan sekadar bakso ayam biasa. Istilah ini mencakup […]
Resep kaldu ginseng Korea yang legendaris, siap memberi Anda tenaga di musim dingin maupun musim panas! Apakah ini kaldu Asia? Hidangan ala fondue Tiongkok? Semacam bubur nasi? Samgyetang adalah ketiganya sekaligus, tetapi juga tidak sepenuhnya. “Terima kasih, Marc, sekarang saya jadi jauh lebih paham resep ini.” ➡️ Jangan pura-pura Anda […]
Ayam memang punya keistimewaan: daging ini sangat cocok dipadukan dengan aneka kacang, khususnya kacang mede, hingga lahirlah hidangan klasik ayam kacang mede Kalau Anda belum pernah mencobanya, rasanya hampir mustahil ditebak hanya dari daftar bahannya. Inilah tipe hidangan ajaib yang menghadirkan rasa kompleks dan lezat yang sulit didapat dengan cara […]
Belakangan ini, saya lagi sangat ngidam masakan Vietnam, apalagi menemukan restoran Vietnam yang enak di Brussel itu sangat sulit. Saya akui, saya benar-benar tergila-gila pada ayam serai. Kalau Anda tidak suka ayam, saus/marinade ini juga bisa dipakai untuk daging sapi, daging babi, udang, ikan, sayuran panggang, dan masih banyak lagi. […]
Coba resep popcorn chicken Taiwan yang bikin ketagihan ini, dengan balutan tepung yang luar biasa renyah namun tetap ringan. Potongan ayam kecil yang garing ini dibumbui dengan campuran rempah racikan sendiri, sementara marinasi tradisionalnya membuat setiap gigitannya tetap sangat juicy! Apa itu popcorn chicken Taiwan? Popcorn chicken Taiwan, yang juga […]
Kita lanjut menjelajahi masakan Korea dengan tenders Korea yang menggugah selera ini. Gochujang, kecap asin, dan madu menciptakan perpaduan rasa manis, gurih, dan pedas yang seimbang. Rasanya benar-benar bikin ketagihan. Anda juga bisa dengan mudah menyesuaikan tingkat kepedasannya sesuai selera. Bahan-bahan untuk tenders ayam Korea pedas
Resep ini sepenuhnya diambil dari blog « Le canard du mekong » yang kini sudah ditutup dan tak lagi memperpanjang nama domainnya. Saya sudah berusaha menghubungi Phil, tetapi tidak berhasil… Setelah menelusuri sana-sini, akhirnya saya berhasil menemukan kembali resep beserta foto-fotonya, lalu membagikannya di sini sebagai arsip, setelah salah satu anggota grup […]
Dalam seri hidangan serba cepat, kali ini saya hadirkan ayam bawang putih ala Tiongkok yang lezat ini. Seperti banyak hidangan jajanan kaki lima Tiongkok, menu ini dirancang agar bisa dimasak dan disajikan super cepat. Bahan-bahan untuk ayam bawang putih Kecap asin ringan: Kecap asin klasik yang kini mudah ditemukan di […]
Resep lezat ayam goreng Jepang “Nanban” yang unik dan menggugah selera Ayam goreng memang hidangan yang tak pernah membosankan. Kalau sudah pernah mencicipi ayam karaage, rasanya makin sulit untuk menolak nanban. Pada dasarnya, karaage adalah teknik masakan khas Jepang yang menggoreng daging, paling sering ayam, dalam minyak. Lewat resep ini, […]
English
Français (French)
Español (Spanish)
日本語 (Japanese)
Deutsch (German)
Dansk (Danish)
Nederlands (Dutch)
Norsk bokmål (Norwegian Bokmål)
Italiano (Italian)
Português (Portuguese, Brazil)
Português (Portuguese, Portugal)
한국어 (Korean)
Magyar (Hungarian)
Polski (Polish)
Română (Romanian)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Chinese (Traditional))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabic)
עברית (Hebrew)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Greek)
हिन्दी (Hindi)
Indonesia