A sertéshúsos tészta az egyik gyengém. Egyszerűen nem tudok meglenni nélküle. Ennek a receptnek nincs különösebb története: a kínai pirított tészták alaplogikájára épül (cikk hamarosan), csak a saját ízlésemre és a sertéshúsra hangolva. Az eredmény egy INTENZÍV ízű sertéshúsos tészta, amely nélkül én személy szerint két hétnél tovább nem bírom […]
Télen néha csak valami meleg, laktató és igazán vigasztaló ételre vágyik az ember – olyanra, amihez nem kell órákig álldogálni a konyhában (pláne a jéghideg csempén). Imádom a tésztát, és a boeuf bourguignont is, úgyhogy miért ne készülhetne belőlük egyfajta ázsiai hibrid, kínai ihletéssel? A tépett marhahúsos tészta elkészítése Először […]
Mi az a Phở? A Phở (ejtsd: „fő”) vietnámi tésztaleves, amelyet gyakran marhahússal készítenek, majd friss szójacsírával, bazsalikommal és chilivel tálalnak. Ez A vietnámi konyha nagy klasszikusa. Teljesen odavagyok ezért a különleges levesért: intenzíven illatos alapleve valóságos ízbomba. Az enyhén ruganyos rizstészta kellemes textúrát ad az ételnek, az aromás feltétek […]
Mi lehet megnyugtatóbb annál, mint otthon, jó melegben elfogyasztani egy éttermi minőségű fogást? ❤️ A hús szaftja, az osztrigaszósz és a kétféle szójaszósz finom aromái együtt igazán különleges eredményt adnak – még sózni sem kell! 🤤 Egy kevés cukor épp annyi karamellizált ízt ad hozzá, hogy a szósz szépen bevonja […]
Mi az a mie goreng? Ha szereted az édes-sós, fűszeres tésztákat, ezt a Mie Goreng receptet imádni fogod. Gyorsan fővő tésztával készül, így könnyű, laktató fogás, amely mindössze 15 perc alatt az asztalra kerül. A Nasi Goreng rokona garantáltan elkényezteti az ízlelőbimbóidat. De mi is pontosan a Mie Goreng? Egy […]
Gyors, egyszerű és isteni finom pirított rizstészta-recept A pad see ew ihlette fogás a thai konyha nagy klasszikusa, és a rizstészta egyik legfinomabb felhasználási módja. A thai konyha volt az egyik első, amelynek a fogásait megtanultam elkészíteni: egyrészt azért, mert a receptek gyakran meglepően egyszerűek, másrészt mert az ételek egyszerűen […]
Nem ismerek olyan kínai éttermet, ahol ne lenne az étlapon zöldséges tészta. Nem is csoda: annyira finom. Amit viszont felrovok az éttermeknek, az az, hogy képesek még tovább egyszerűsíteni egy amúgy is pofonegyszerű receptet… az eredmény pedig silány minőségű tészta, mindenféle ízárnyalat nélkül: csak a szójaszószt érezni. A kínai konyha […]
Ma kínai tésztát készítünk, igazán intenzív csirkeízzel.Néhány apró tipp, hogy a lehető legtöbb ízt hozd ki belőle: az első lépés után üríts ki mindent a wokból, a csirke levével együtt. Ezt aztán a főzés során végig, apró kanalanként adagold vissza. Ez az étel a thai pirított rizstésztával együtt a kedvenc […]
Ínycsiklandó pirított tészta krémes mogyorószósszal Ki gondolta volna, hogy a földimogyoró egy tál tésztát is ilyen ízekben gazdag fogássá tud varázsolni ? Keverd össze szójaszósszal, paradicsommal, curryvel és mézzel: egyszerű, mégis laktató étel lesz belőle, amely 10 perc alatt elkészül, ha a saté pasztát már előre elkészítetted. Ez a tészta az […]
Ínycsiklandó kínai pirított tészta, bőséges fokhagymás aromával A kínai konyhából ered, és arrafelé az egyik alap tésztareceptnek számít. Még az újhagymás olajamnál is egyszerűbb. Az elkészítése viszonylag egyszerű. Először főzzétek meg a választott tésztát, majd tegyétek félre. Ezután erősen ajánlom, hogy a zöldségeket és az aromás hozzávalókat készítsétek előre elő: […]
English (Angol)
Français (Francia)
Español (Spanyol)
日本語 (Japán)
Deutsch (Német)
Dansk (Dán)
Nederlands (Holland)
Norsk bokmål (Norvég bokmål)
Italiano (Olasz)
Português (Brazil)
Português (Portugál)
한국어 (Koreai)
Magyar
Polski (Lengyel)
Română (Román)
ไทย (Tájföldi)
繁體中文 (Hagyományos kínai)
Svenska (Svéd)
العربية (Arab)
עברית (Héber)
Türkçe (Török)
Ελληνικά (Görög)
हिन्दी (Hindi)