Ínycsiklandó kínai pirított tészta, bőséges fokhagymás aromával A kínai konyhából ered, és arrafelé az egyik alap tésztareceptnek számít. Még az újhagymás olajamnál is egyszerűbb. Az elkészítése viszonylag egyszerű. Először főzzétek meg a választott tésztát, majd tegyétek félre. Ezután erősen ajánlom, hogy a zöldségeket és az aromás hozzávalókat készítsétek előre elő: […]
A tökéletes csirkés pirított tészta receptje. Jobb, mint az étteremben – garantált élvezet! Ez az egyszerű csirkés pirított tészta japán udon tésztával, ropogósan friss zöldségekkel és szaftos, csontozott csirke-felsőcombbal készül. Ezután az egészet egy finom, szójaszószos-osztrigaszószos mártásban pirítjuk össze. Nagyjából 20 perc alatt elkészül, és remek módja annak, hogy felhasználd […]
A földimogyoró-szószos tészta éppúgy megtalálható a kínai konyhában, mint a thai, vietnámi vagy indonéz fogások között. Röviden: Ázsiában nagy kedvenc, és mi is rajongunk érte! Ma egy ultragyors változatot hoztam azokra a napokra, amikor tényleg semmi kedvünk sokat főzni. A gyors földimogyoró-szószos tészta hozzávalói A világos szójaszósz: Ez az egyszerű, […]
Ezúttal a japán konyha felé vesszük az irányt egy adag misós tésztával! Hamarosan érkezik egy házi miso recept is, de addig is nyugodtan használj bolti misopasztát. Úgy is nagyon finom lesz! A misós tészta fő hozzávalói Sötét és világos szójaszósz: Mindkettő elengedhetetlen; legvégső esetben használj csak világos szójaszószt , de […]
A tteokbokki-receptem hamarosan sajtos változatban is érkezik. Addig is hoztam nektek ezt a klassz, koreai ihletésű receptet: nemcsak gyors, hanem tényleg, de tényleg pofonegyszerű elkészíteni. A csípős sajtos tészta hozzávalói A gochujang: Koreai vöröschili-paszta, egyértelműen az egyik kedvenc ízesítőm. Ennek a receptnek az ízéhez egyszerűen nélkülözhetetlen. (Ha többet szeretnél megtudni […]
Ez az újhagymás tészta elképesztően egyszerű: ha már elkészült a „scallion oil”, vagyis az újhagymás szósz, pár perc alatt összedobhatod. Őszintén szólva az egyik kedvenc fogásom: gyors, egyszerű, és tökéletes választás egy rohanós hétköznapi ebédhez. Az újhagymás olaj valójában nem klasszikus olaj, inkább sűrű, aromás szósz. A részletes receptet itt […]
Autentikus japán sukiyaki, amelyben a vékonyra szeletelt marhahús és a zöldségek édes-sós warishita szószban párolódnak A márványozott marhahús serceg, amint a forró vashoz ér. A cukor a széleken karamellizálódik, a szójaszósz pedig összefonódik az edényből felszálló gőzzel. A sukiyaki az asztalnál készül, és falatról falatra kerül közös kóstolásra. A mozdulatok, […]
Hideg koreai tészta édes-sós, csípős szósszal: frissítő, pikáns fogás a forró napokra. Az első falat igazi meglepetés : jéghideg ázsiai tésztaszálak fényes, vörös szósszal bevonva. Először lágyan simul a nyelvre, majd átadja a helyét az erjesztett csilipaszta csípős harapásának, amely még egy amúgy is fülledt szöuli délutánon is izzadságcseppeket csal elő. A […]
Ínycsiklandó, csípős tantanmen ramen recept, amely pillanatok alatt elkészül, mégis a legjobb éttermek szintjét hozza Krémes, telt ízű, kellemesen pikáns alaplé, rajta intenzív, fűszeres húsos feltéttel. Ezt ígérem nektek, kedves olvasók, ebben a rendkívül népszerű (és a követőim által sokat kért) ramenreceptben. Na jó, erről a receptről viszont rengeteg mondanivaló […]
Hagyományos recept a vietnámi konyha egyik legízletesebb tésztaleveséhez Ha szereted a phở-t, a rament és úgy általában a tésztaleveseket, ezt a nagy vietnámi klasszikust semmiképp sem hagyhatod ki! Huế igazi sztárja, ráadásul komoly történelmi múlttal: a Bún bò otthoni elkészítése valódi kulináris kaland, de hidd el, az eredmény minden percet […]
English (Angol)
Français (Francia)
Español (Spanyol)
日本語 (Japán)
Deutsch (Német)
Dansk (Dán)
Nederlands (Holland)
Norsk bokmål (Norvég bokmål)
Italiano (Olasz)
Português (Brazil)
Português (Portugál)
한국어 (Koreai)
Magyar
Polski (Lengyel)
Română (Román)
ไทย (Tájföldi)
繁體中文 (Hagyományos kínai)
Svenska (Svéd)
العربية (Arab)
עברית (Héber)
Türkçe (Török)
Ελληνικά (Görög)
हिन्दी (Hindi)