A promóciós kampány tartalma kizárólag a szerző álláspontját tükrözi, és kizárólag az ő felelőssége. Az Európai Bizottság és az Európai Kutatási Végrehajtó Ügynökség (REA) nem vállal felelősséget az itt szereplő információk esetleges felhasználásáért.
Ez az újhagymás tészta elképesztően egyszerű: ha már elkészült a „scallion oil”, vagyis az újhagymás szósz, pár perc alatt összedobhatod. Őszintén szólva az egyik kedvenc fogásom: gyors, egyszerű, és tökéletes választás egy rohanós hétköznapi ebédhez. Az újhagymás olaj valójában nem klasszikus olaj, inkább sűrű, aromás szósz. A részletes receptet itt […]
Hagyományos, rendkívül aromás szecsuáni főtt marhahús – tökéletes fogás hideg téli estékre A mai recept, a szecsuáni főtt marhahús (Shui Zhu Niu Rou/水煮牛肉), újabb kihagyhatatlan csoda, egyenesen Kína Szecsuán tartományából. Ez az étel valóságos ízrobbanás, amely garantáltan levesz a lábadról! Esküszöm, tényleg meglepő. Próbáld ki bátran a Mapo Tofu receptemet […]
A Bo Zai Faan, az agyagedényben főtt rizs hagyományos receptje Kantonban a Bo Zai Faan az igazi téli komfortétel: felmelegít, és a hideg napokon az ízlelőbimbókat is kényezteti. Egy tál gőzölgő rizs, amelyet hagyományosan agyagedényben készítenek – a kantoni konyha kihagyhatatlan fogása, amely garantáltan mindenkit levesz a lábáról. Mi az […]
Próbáljátok ki ezt az ellenállhatatlan karamellizált csirkeszárny- vagy csirkecomb-receptet, amely garantáltan elvarázsolja az ízlelőbimbókat. Könnyen elkészíthető, az édes és sós ízek pedig tökéletesen összeérnek benne. Ideális családi vacsorához vagy baráti estéhez! A kínai konyha ihlette ezt a receptet, amelyben igyekeztem mindent összehozni, amit szeretek: szaftos csirkeszárnyakat, egy kis ropogósságot, meglepően […]
Ínycsiklandó recept ropogós, kínai stílusú csirkeszárnyakhoz Ma egy finom, saját fejlesztésű, kínai stílusú csirkeszárnyreceptet hoztam. Nincs mögötte hagyományos név vagy lenyűgöző történet, amit elmesélhetnék. Valójában csak az elkészítési mód kínai, a többi finom improvizáció (és jó néhány tesztelés) eredménye. Éttermi megfelelőjét tehát nem nagyon fogjátok megtalálni, és bevallom, sokáig gondolkodtam […]
Gyömbérrel, fokhagymával és újhagymával ízesítve, lassan csirkealaplében főtt rizzsel tálalva a hajnani csirke egészen más világ, mint a megszokott csirkés és rizses fogások! Tegyük most félre a sült, panírozott vagy bő olajban sült csirkét. Íme egy egészen más módja annak, hogy csirkét készítsünk, anélkül hogy a jól ismert ízekhez nyúlnánk. […]
A fahéj; egy fűszer, amelyet mindannyian nagyon jól ismerünk, és amely az ősz és a tél kezdetén ezzel a megnyugtató erővel bír… A kávékban, borokban vagy desszertekben nem marad észrevétlen, és meg fog lepődni, ha megtudja, hogy a sós ételekben is díszhelyet kaphat. Ez a kínai fahéj, vagyis a „kasszia-fahéj”! […]
Ínycsiklandó, kínai ihletésű makarónirecept, pont olyan, mint a korlátlan fogyasztású büfékben Tésztát sokféle szósszal eszünk: pesztóval, bolognaival, carbonarával… Összességében mégis többnyire nyugati módra. Miért ne szakítanánk a megszokással egy jó adag kínai stílusú makarónival? Mi az a kínai makaróni? Valljuk be: az interneten hemzsegő tésztareceptek között hamar úgy érezhetjük, hogy […]
Talán már láttad ezeket az apró zöld leveleket a tányérodat díszíteni. Nem lehet összetéveszteni… A shiso, amely a mi tájainkon még kevéssé ismert, sokban hasonlít a mentára vagy a bazsalikomra, akár a megjelenését, akár az ízét tekintve. Rendkívül sokoldalú növény, amely számos ételt képes harmonikusan kiegészíteni. Lássuk a részleteket. Mi […]
English (Angol)
Français (Francia)
Español (Spanyol)
日本語 (Japán)
Deutsch (Német)
Dansk (Dán)
Nederlands (Holland)
Norsk bokmål (Norvég bokmål)
Italiano (Olasz)
Português (Brazil)
Português (Portugál)
한국어 (Koreai)
Magyar
Polski (Lengyel)
Română (Román)
ไทย (Tájföldi)
繁體中文 (Hagyományos kínai)
Svenska (Svéd)
العربية (Arab)
עברית (Héber)
Türkçe (Török)
Ελληνικά (Görög)
हिन्दी (Hindi)