Címke: kínai konyha

bœuf au miel

Mézes marhahús

Szaftos marhahúscsíkok roppanós paprikával, hagymával, zellerrel és fokhagymával pirítva, mindez illatos, mézes szószban… Ez a mézes marhahúsos wokos fogás olyan finom, hogy garantálom, a vendégeid repetázni fognak! Szuperegyszerű wokos recept Készítettél már otthon wokban pirított ételt? Ha még nem, ez remek kiindulópont – de a szuper hagymás marhahús receptemet is érdemes […]

nouilles au poulet

Csirkés tészta

Ma kínai tésztát készítünk, igazán intenzív csirkeízzel.Néhány apró tipp, hogy a lehető legtöbb ízt hozd ki belőle: az első lépés után üríts ki mindent a wokból, a csirke levével együtt. Ezt aztán a főzés során végig, apró kanalanként adagold vissza. Ez az étel a thai pirított rizstésztával együtt a kedvenc […]

boulettes de poulet sur brochette

Kínai csirkehúsgombócok

Vasárnap van, szürke az ég, minden zárva, még a kedvenc ázsiai éttermed is. A kamrád tele ázsiai szószokkal és fűszerekkel, a hűtőben pedig ott lapul 2 csirkemellfilé. „Fúj, csirkemell… olyan ízetlen 🤮” – gondolod magadban annak a kétségbeesésével, aki épp próbálta meggyőzni magát, hogy egészségesen egyen. MEGVAN A MEGOLDÁS. Gömbölyűek, […]

poulet laqué au coca sur du riz

Coca-Colával mázazott csirke

TUDOM, furcsán hangzik, de higgyetek nekem. Komolyan. A kóla használata szentségtörésnek tűnhet, de az összetevői omlóssá teszik a csirkét, és páratlanul fényes mázat adnak neki. A története a Wikipédia szerint állítólag egyszerűen onnan indult, hogy egy szakács véletlenül kólát öntött a sülő csirkére, és felfedezett egy egészen egyedi, finom ízvilágot. […]

bœuf au caramel

Karamellás marhahús

Ha szeretted a karamellás sertéshúst, a karamellás marhahús is le fog venni a lábadról. A konyha legjobb ízeinek édes-sós találkozása: cukor, só és zsír. Ez a legújabb kulináris kalandozásom az ázsiai karamellás ételek világában: karamellszósz, sós ázsiai mártás és zsíííííír ellenállhatatlan párosa. A receptet főként a kínai konyha ihlette, de […]

riz jaune au beurre et à l'ail

Vajas-fokhagymás sárga rizs

Rizs, tojás, vaj és fokhagyma. A vajas-fokhagymás sárga rizs szerintem már leírva is sokakat levesz a lábáról! Kínai ihletésű, pontosabban tajvani recept (innen a vaj használata), amelyet tényleg úgy találtak ki, hogy ne csak gyors és egyszerű legyen, hanem a tojás sütés előtti különleges felhasználásának köszönhetően igazán étvágygerjesztő látványt is […]

nouilles chinoises à l'ail sur fond de bois

Kínai fokhagymás tészta

Ínycsiklandó kínai pirított tészta, bőséges fokhagymás aromával A kínai konyhából ered, és arrafelé az egyik alap tésztareceptnek számít. Még az újhagymás olajamnál is egyszerűbb. Az elkészítése viszonylag egyszerű. Először főzzétek meg a választott tésztát, majd tegyétek félre. Ezután erősen ajánlom, hogy a zöldségeket és az aromás hozzávalókat készítsétek előre elő: […]

nouilles sautées au poulet

Csirkés pirított tészta – jobb, mint az étteremben

A tökéletes csirkés pirított tészta receptje. Jobb, mint az étteremben – garantált élvezet! Ez az egyszerű csirkés pirított tészta japán udon tésztával, ropogósan friss zöldségekkel és szaftos, csontozott csirke-felsőcombbal készül. Ezután az egészet egy finom, szójaszószos-osztrigaszószos mártásban pirítjuk össze. Nagyjából 20 perc alatt elkészül, és remek módja annak, hogy felhasználd […]

poulet au caramel dans une assiette creuse sur fond de bois

Karamelles csirke

Egy mennyei karamelles csirke recept, amely éppolyan gyors, mint amilyen finom A híres gyors karamelles sertés után eljött az idő, hogy bemutassak egy másik, nagyon keresett kínai konyhai receptet: a karamelles csirkét Egyszerű, gyors és praktikus, de mindenekelőtt finom. Kevés étel veszi fel vele a versenyt ezekben a szempontokban. A […]

poulet épicé chinois dans une assiette sur fond de bois

Fűszeres kínai csirke

Te + én + a receptjeim = ez a csoda, amit elképesztően egyszerű elkészíteni 😍 Kínai ihletésű recept, amelyhez csak egy rövid pirítás kell; a többi az úgynevezett „gyors sütés” (ugyanaz a technika, mint a csípős olajnál), és hopp, az étel már tálalható is — vagy mehet a hűtőbe egy […]