Ha szeretted a karamellás sertéshúst, a karamellás marhahús is le fog venni a lábadról. A konyha legjobb ízeinek édes-sós találkozása: cukor, só és zsír. Ez a legújabb kulináris kalandozásom az ázsiai karamellás ételek világában: karamellszósz, sós ázsiai mártás és zsíííííír ellenállhatatlan párosa. A receptet főként a kínai konyha ihlette, de […]
A szatés marhahús az egyik kedvenc fogásom. Amint letelik a szükséges főzési idő, szinte varázslatos átalakulás megy végbe: a lábasban egyszerűen ellenállhatatlan finomság születik. A satay, vagyis a szaté az indonéz konyhából ered, de ma már világszerte megtalálható. Ezt a receptet a hagyományos szaté ihlette, amelyet általában pácolva, nyárson sütve […]
A promóciós kampány tartalma kizárólag a szerző álláspontját tükrözi, és kizárólag az ő felelőssége. Az Európai Bizottság és az Európai Kutatási Végrehajtó Ügynökség (REA) nem vállal felelősséget az itt szereplő információk esetleges felhasználásáért.
A létező legjobb loc lac marha receptje paradicsomos vietnámi rizzsel és ínycsiklandó mártogatóssal Lôk lak néven is ismert. A loc lac marha az egyik legismertebb étel, amely Vietnamból származik. Ez a recept nemcsak rendkívül egyszerű, hanem különösen friss és üde is, ami ritka kincs a blogom receptjei között. Előételként és […]
Hagyományos, rendkívül aromás szecsuáni főtt marhahús – tökéletes fogás hideg téli estékre A mai recept, a szecsuáni főtt marhahús (Shui Zhu Niu Rou/水煮牛肉), újabb kihagyhatatlan csoda, egyenesen Kína Szecsuán tartományából. Ez az étel valóságos ízrobbanás, amely garantáltan levesz a lábadról! Esküszöm, tényleg meglepő. Próbáld ki bátran a Mapo Tofu receptemet […]
Ínycsiklandó indonéz marha rendang recept, amely egyenesen Balira repít a saját konyhádból Mi az a marha rendang? A marha rendang Szumátráról származó indonéz curry, amelyet sokan minden curry királyának tartanak. Enyhén szólva is elképesztően finom: kevés olyan curry létezik a világon, amelynek ennyire gazdagok és összetettek az ízei. Ez az […]
Igazi filippínó klasszikus: omlósra párolt marhahús szójaszósszal és csillagánizzsal, fokhagymás rizzsel tálalva Manilában a marha pares akkor az igazi, amikor a szósz már kissé rátapad a kanálra, a rizs pedig még gőzölög. A marhahús omlós, a csillagánizs azonnal érezhető, a leves pedig szépen összerendezi az egészet. És akkor még nem […]
Autentikus japán sukiyaki, amelyben a vékonyra szeletelt marhahús és a zöldségek édes-sós warishita szószban párolódnak A márványozott marhahús serceg, amint a forró vashoz ér. A cukor a széleken karamellizálódik, a szójaszósz pedig összefonódik az edényből felszálló gőzzel. A sukiyaki az asztalnál készül, és falatról falatra kerül közös kóstolásra. A mozdulatok, […]
Gazdag, mély ízű curry, amely két nap alatt készül, házi alaplével, fűszeres roux-val és lassan párolt marhahússal, hogy a végeredmény egy intenzíven illatos szósz legyen. Gőz gomolyog a gyöngyházfényű, rövid szemű japán rizs kupacáról, miközben az omlós marhahúst fényes, finoman fűszeres szósz vonja be. Minden falat megnyugtató : telt ízű, alig […]
Egy gazdag, lélekmelengető filippínó leves, որը marhalábszárral, kukoricával és pak chojjal hosszan főznek, hogy igazán mély és telt ízt kapjon. A tálban aranyló, tiszta lé fölött gomolyog a pára; a marha telt illata összefonódik a hagyma édességével és az egész borsszemek finom aromájával. A lábszár hosszú, omlós rostokra esik szét; […]
English (Angol)
Français (Francia)
Español (Spanyol)
日本語 (Japán)
Deutsch (Német)
Dansk (Dán)
Nederlands (Holland)
Norsk bokmål (Norvég bokmål)
Italiano (Olasz)
Português (Brazil)
Português (Portugál)
한국어 (Koreai)
Magyar
Polski (Lengyel)
Română (Román)
ไทย (Tájföldi)
繁體中文 (Hagyományos kínai)
Svenska (Svéd)
العربية (Arab)
עברית (Héber)
Türkçe (Török)
Ελληνικά (Görög)
हिन्दी (Hindi)