A Big Macet 1967-ben vezették be az amerikai Pittsburghben, majd 1968-ban az egész Egyesült Államokban; azóta a McDonald’s egyik ikonikus szendvicse lett. Két darab, egyenként 45,4 g-os darált marhahúspogácsából, amerikai sajtból, „speciális szószból”, salátából, ecetes uborkából és hagymából áll, mindez három szelet szezámmagos zsemle között. Ha többet szeretnél megtudni gazdag […]
🥢 Üdvözöllek benneteket, kedves kíváncsi ínyencek! Készüljetek, mert Sanghaj nyüzsgő utcáinak szívébe repültök – méghozzá úgy, hogy ki sem kell mozdulnotok a konyhátokból. Készen álltok a kihívásra? Gyerünk, vegyétek fel a legmenőbb kötényeteket, kapjátok elő a legszebb wokotokat, és készüljetek fel, hogy játszotok egy kicsit a tűzzel (természetesen csak a […]
A brokkolis marhahús remek párosítás… mondhatnám, hogy barna meg zöld, de ez nem hangzik túl költőien. Röviden: bár a brokkoli nem tartozik a legnépszerűbb zöldségek közé, így elkészítve még a legválogatósabb gyerekekkel is meg lehet szerettetni. Hidd el! A brokkolis marhahús eredete Megpróbáltam kinyomozni, pontosan honnan származik ez az étel, […]
Egy villámgyorsan és egyszerűen elkészíthető kantoni fogás, amihez alig kell néhány hozzávaló 🥰 Pont ez a kantoni konyha egyik lényege: az egyszerűségben rejlő összetettség. Alapvető hozzávalókból és nagyon egyszerű technikával látszólag egészen komplex ízek születnek. A marhahús újhagymával tökéletesen megmutatja ezt a szemléletet. Kattints ide, ha többet szeretnél megtudni a […]
Ez az egyik kedvenc ételem. Valahányszor azon gondolkodom, mit ennék, de semmi kedvem főzni, mindig ez jut eszembe: „Ropogós chilis marhahús!” A kínai ételek közül is ez az egyik nagy kedvencem. Amikor csak tehetem, rendelek belőle egy adagot; a bökkenő csak az, hogy a minőség elég kiszámíthatatlan tud lenni…. Néha […]
Ma Szecsuán tartományba kalauzollak benneteket egy igazán csípős, karakteres fogás kedvéért: íme a szecsuáni marhahús. Ha esetleg nem tudtad volna, Szecsuán Kína délnyugati részén található, és az óriáspandák természetes élőhelye! Sajnos a pandák nem ehetők, ezért inkább a vidék igencsak tüzes kulináris hagyományairól mesélek. Szecsuán konyhájára jellemző az úgynevezett szecsuáni […]
A ropogós csirkét már ismered, most pedig hadd mutassam be a ropogós marhahúst. A pontos eredetét elég nehéz meghatározni. Bár a készítési mód alapján ösztönösen arra következtetnék, hogy a ropogós marhahús valahol Kínában gyökerezik, ma már sokfelé megtalálható, és néha még kanadai eredetet is tulajdonítanak neki. Akárhogy is, a ropogós […]
A kínai hagymás marhahús, vagyis a hagymával pirított marhahús azok közé az ételek közé tartozik, amelyek Ázsiában éppolyan népszerűek, mint Európában. Az alapja – a marhahús és a hagyma – ráadásul világszerte rengeteg hagyományos fogásban megjelenik. Mandarin kínaiul az étel neve 洋葱炒牛肉 – Yángcōng chǎo niúròu. Van valami igazán különleges […]
Ezúttal egy kínai ihletésű receptet hoztam. Ott van benne az osztrigaszósz mély umamija, a bors pikánssága, ráadásul villámgyorsan elkészül. Nem véletlen! Diákkoromban ez volt az egyik kedvenc ebédem (ez, meg a thai pad see ew) A gyorsasága, az íze és az, hogy alig kell utána mosogatni, igazán ideális fogássá tette. […]
Ez a marhahúsos chop suey egyszerű, egyedényes fogás. Tele van finom ázsiai ízekkel: fokhagymával, gyömbérrel és szójaszósszal. A legjobb benne? Legfeljebb 30 perc alatt elkészül. Mi az a chop suey? A chop suey nem más, mint egy klasszikus kínai pirított étel enyhén nyugatiasított változata. Éppen ezért nincs szigorú szabály arra, […]
English (Angol)
Français (Francia)
Español (Spanyol)
日本語 (Japán)
Deutsch (Német)
Dansk (Dán)
Nederlands (Holland)
Norsk bokmål (Norvég bokmål)
Italiano (Olasz)
Português (Brazil)
Português (Portugál)
한국어 (Koreai)
Magyar
Polski (Lengyel)
Română (Román)
ไทย (Tájföldi)
繁體中文 (Hagyományos kínai)
Svenska (Svéd)
العربية (Arab)
עברית (Héber)
Türkçe (Török)
Ελληνικά (Görög)
हिन्दी (Hindi)