Teljes útmutató a híres japán töltött rizsgombócokhoz, hogy otthon, a saját konyhádban is megidézhesd Japánt Mi az az onigiri? Téged is mindig foglalkoztatott a “🍙” emoji? Ez bizony egy onigiri! A japán konyha ikonikus harapnivalója valójában főtt rizsből formázott, gyakran háromszög alakú gombóc, amelyet nori algalapba csomagolnak (ugyanolyanba, mint amilyet […]
A taco eredete Általánosan elfogadott, hogy a taco Mexikóból származik, és már jóval a spanyolok érkezése előtt készítették. Az ősi mexikóiak frissen sütött kukoricatortillát használtak, amelyet különféle töltelékekkel, például hallal, hússal és hasonlókkal töltöttek meg. Igazi „minden egyben” étel volt: létfontosságú tápanyagokkal és energiával látta el azt, aki fogyasztotta. Ezekben […]
A gyors hétköznapi vacsorák gyűjteményéből… íme a szójaszószos pirított tészta! Egyszerű, istenien édes-sós, és pillanatok alatt elkészül – mi kell még? Talán egy kis marhahús, mint a marhahúsos udonomnál, de most próbáljuk meg legalább egy kicsit könnyedebbre venni. Néha az alakunkra is gondolni kell. A szójaszószos pirított tészta fő hozzávalói […]
Mi az a tteokbokki? A tteokbokki (떡볶이) rendkívül népszerű koreai street food: puha rizssüteményekből készül, amelyeket édes-csípős, koreai vörös chilipasztás, vagyis gochujangos szószban főznek. Gyakran találkozhatunk vele koreai barbecue-k mellett, marha bulgogival tálalva. A tteokbokki, amelyet ddukbokki vagy ddeokbokki formában is írnak, koreaiul szó szerint azt jelenti: „pirított rizssütemények”. Sokszor […]
Finom kimchi recept, amellyel otthon is autentikus koreai ízeket idézhetsz meg Valószínűleg a koreai konyha legismertebb alapanyaga, a kimchi mára az egészségtudatos ételek világát is meghódította. De mi is pontosan a kimchi? És miért lett ennyire népszerű? Ebben a cikkben elmesélem a kimchi történetét, bemutatom, mire használják, és hogyan vált […]
Mi lehetne finomabb a koreai módra sült csirkeszárnyaknál? Ropogósra sütött csirkeszárnyak ragacsos, csípős-édes gochujang szósszal bevonva. Igazi ellenállhatatlan falat: ezek a szárnyak mindig sikert aratnak. Mi az a koreai sült csirke? Az amerikai sült csirkéhez hasonlóan a koreai sült csirke (más néven Dakgangjeong) ropogós bundában kisütött csirke, amelyet ragacsos, édes […]
Gyors és egyszerű recept a hagyományos japán panírozott sertésszelethez A sertés tonkatsu egy japán étel, amely panírozott, bő olajban sült sertéshúsból készül. A ton szó jelentése „sertés”, a katsu pedig az angol cutlet rövidítése, amely a francia côtelette szóból ered. Japán egyik legnépszerűbb fogása: nemcsak könnyű elkészíteni, hanem elképesztően finom […]
Ha ezen az oldalon jársz, az biztosan nem azért van, mert ne ismernéd a pad thait. Hiszen hogyan is lehetne elmenni mellette? Ez a thai konyha legismertebb fogása, ráadásul otthon sem olyan nehéz elkészíteni. Amellett, hogy egyszerű, ez a thai specialitás fényévekre lesz attól a gyenge minőségű változattól, amellyel sajnos […]
Az udon, ez az ellenállhatatlanul vastag japán tészta, sosem okoz csalódást. Számtalan módon elkészíthető, és a marhahúsos udon csak az egyik finom változata. Ha van benne zsiradék és szójaszósz, a többit elvégzi a varázslat: röviden, ezt az ételt szinte lehetetlen elrontani. Ha szereted ezt a fogást, utána mindenképp próbáld ki […]
Ízletes házi kebab recept tzatziki szósszal A kebab, a bulik végének és másnapjának sztárja, nálunk is igazi klasszikus. A kifejezés az arabból származik, jelentése: „grillétel” vagy „grillezett hús”. A nyugati országokban legtöbbször a „szendvicset” (vagy dönert) értik alatta, amelyet ezzel a hússal töltenek meg. Ez a változat a 70-es években […]
English (Angol)
Français (Francia)
Español (Spanyol)
日本語 (Japán)
Deutsch (Német)
Dansk (Dán)
Nederlands (Holland)
Norsk bokmål (Norvég bokmål)
Italiano (Olasz)
Português (Brazil)
Português (Portugál)
한국어 (Koreai)
Magyar
Polski (Lengyel)
Română (Román)
ไทย (Tájföldi)
繁體中文 (Hagyományos kínai)
Svenska (Svéd)
العربية (Arab)
עברית (Héber)
Türkçe (Török)
Ελληνικά (Görög)
हिन्दी (Hindi)