A samosák a kedvenc ételeim közé tartoznak. Egyrészt azért, mert elképesztően könnyű és gyors elkészíteni őket, másrészt pedig azért, mert a vendégek mindig le vannak nyűgözve, amikor az elejétől a végéig házi készítésű samosát tálalunk nekik. Az air fryerben sütés csak tovább fokozza ezt az élményt. Alapvetően indiai eredetűek, de […]
A nem tekercs, vagyis a chả giò rendkívül népszerű és ízletes előétel. Ha szoktál vietnámi éttermekben enni, valószínűleg már kóstoltad ezeket a finomságokat. A cikk elolvasása után otthon is könnyedén elkészítheted őket! Mi is az a nem? A nem olyan sült tekercs, amelynél a tölteléket átlátszó rizspapírba (bánh tráng) csomagolják, […]
Az indiai curry híres japán változata: a japánok a saját ízlésükre szabták a receptet, ennek pedig csak örülni lehet! Ez a kulináris különlegesség rendkívül népszerűvé vált Japánban, olyannyira, hogy nemzeti ételnek számít. Ők „kare raisu”-nak nevezik. Térjen be bármelyik ázsiai étterembe, a japán curry szinte biztosan ott lesz az étlapon. […]
Felejtsd el a McDonald’s vagy a Burger King kész csirkecsíkjait! Az ázsiai konyhának van egy sokkal jobb változata a tenderekre. Ugyanaz az élmény, csak magasabb szinten. Egyrészt a csirkét nagyon intenzíven ízesítő alapanyagokban pácoljuk, amelyek erőteljes ízt adnak neki, miközben puhítják is a húst. Ráadásul a fokhagymát két lépésben adjuk […]
Mi az a paella, és miért ilyen népszerű Spanyolországban? A paella alapvetően egy spanyol rizses egytálétel, amelyet húsok és zöldségek keveréke gazdagít. Hagyományos fogás, amely évszázadok óta létezik; eredete egészen a 13. századig vezethető vissza. Eredetileg nyílt tűzön készítették, az alapja hagyományosan a rizs volt, és ami még fontosabb: nem […]
Mi lehetne finomabb a koreai módra sült csirkeszárnyaknál? Ropogósra sütött csirkeszárnyak ragacsos, csípős-édes gochujang szósszal bevonva. Igazi ellenállhatatlan falat: ezek a szárnyak mindig sikert aratnak. Mi az a koreai sült csirke? Az amerikai sült csirkéhez hasonlóan a koreai sült csirke (más néven Dakgangjeong) ropogós bundában kisütött csirke, amelyet ragacsos, édes […]
Extra ropogós csirkefalatok gochujangos koreai szósszal bevonva A koreai sült csirke a koreai konyha egyik nagy klasszikusa. Különlegességét többek között a receptben használt gochujang és a ropogós bundához adott burgonyakeményítő adja. Ha szeretnéd, nyugodtan helyettesítheted édes chiliszósszal. Úgy döntöttem, kicsit eltávolodom a hagyományos változattól, és koreai sült csirkefalatokat készítek belőle, […]
Egy éppoly finom, mint autentikus recept a híres japán karaage csirkéhez A karaage csirke (japán sült csirke) könnyedén a világ egyik legjobb sült csirkéje, ráadásul a japán konyha nagy klasszikusa. Kivételesen ízletes, szaftos és extrán ropogós. Röviden: tényleg megéri időt tölteni vele a konyhában! A háromszori sütés a páccal együtt […]
A teriyaki csirke és a róla elnevezett szósz a japán konyha egyik nagy kedvence. A hagyományos teriyaki szószt rengetegféle receptben használhatjuk: csirkéhez, szusihoz, de akár marhahúsos falatokhoz is. Röviden: igazi alapdarab, én pedig ma az egyszerűsített változatát mutatom meg, hogy ez a semmihez sem fogható íz otthon is könnyen elérhető […]
English (Angol)
Français (Francia)
Español (Spanyol)
日本語 (Japán)
Deutsch (Német)
Dansk (Dán)
Nederlands (Holland)
Norsk bokmål (Norvég bokmål)
Italiano (Olasz)
Português (Brazil)
Português (Portugál)
한국어 (Koreai)
Magyar
Polski (Lengyel)
Română (Román)
ไทย (Tájföldi)
繁體中文 (Hagyományos kínai)
Svenska (Svéd)
العربية (Arab)
עברית (Héber)
Türkçe (Török)
Ελληνικά (Görög)
हिन्दी (Hindi)