Mi lehetne finomabb a koreai módra sült csirkeszárnyaknál? Ropogósra sütött csirkeszárnyak ragacsos, csípős-édes gochujang szósszal bevonva. Igazi ellenállhatatlan falat: ezek a szárnyak mindig sikert aratnak. Mi az a koreai sült csirke? Az amerikai sült csirkéhez hasonlóan a koreai sült csirke (más néven Dakgangjeong) ropogós bundában kisütött csirke, amelyet ragacsos, édes […]
Extra ropogós csirkefalatok gochujangos koreai szósszal bevonva A koreai sült csirke a koreai konyha egyik nagy klasszikusa. Különlegességét többek között a receptben használt gochujang és a ropogós bundához adott burgonyakeményítő adja. Ha szeretnéd, nyugodtan helyettesítheted édes chiliszósszal. Úgy döntöttem, kicsit eltávolodom a hagyományos változattól, és koreai sült csirkefalatokat készítek belőle, […]
A szamosza az egyik kedvenc ételem. Egyrészt azért, mert elképesztően egyszerű és gyors elkészíteni, másrészt pedig a vendégek mindig le vannak nyűgözve, amikor az elejétől a végéig házi készítésű szamoszát tálalunk nekik. Alapvetően indiai eredetű, de rengeteg antillai és kreol kultúrában is megtalálható. Mauritiustól Guadeloupe-ig a szamosza világszerte kényezteti az […]
Egy éppoly finom, mint autentikus recept a híres japán karaage csirkéhez A karaage csirke (japán sült csirke) könnyedén a világ egyik legjobb sült csirkéje, ráadásul a japán konyha nagy klasszikusa. Kivételesen ízletes, szaftos és extrán ropogós. Röviden: tényleg megéri időt tölteni vele a konyhában! A háromszori sütés a páccal együtt […]
A teriyaki csirke és a róla elnevezett szósz a japán konyha egyik nagy kedvence. A hagyományos teriyaki szószt rengetegféle receptben használhatjuk: csirkéhez, szusihoz, de akár marhahúsos falatokhoz is. Röviden: igazi alapdarab, én pedig ma az egyszerűsített változatát mutatom meg, hogy ez a semmihez sem fogható íz otthon is könnyen elérhető […]
A csirkének van egy nagyszerű tulajdonsága: csodásan illik a diófélékhez, jelen esetben a kesudióhoz. Így születik meg a híres-nevezetes kesudiós csirke receptje. Ha még nem kóstoltad, pusztán az összetevőkből lehetetlen kitalálni, milyen íze lesz. Tipikusan az a varázslatos étel, amely finoman összetett, semmi máshoz nem hasonlítható ízvilágot ad — ma […]
English (Angol)
Français (Francia)
Español (Spanyol)
日本語 (Japán)
Deutsch (Német)
Dansk (Dán)
Nederlands (Holland)
Norsk bokmål (Norvég bokmål)
Italiano (Olasz)
Português (Brazil)
Português (Portugál)
한국어 (Koreai)
Magyar
Polski (Lengyel)
Română (Román)
ไทย (Tájföldi)
繁體中文 (Hagyományos kínai)
Svenska (Svéd)
العربية (Arab)
עברית (Héber)
Türkçe (Török)
Ελληνικά (Görög)
हिन्दी (Hindi)