Die unkomplizierte und herrlich schmackhafte Version des japanischen gebratenen Reises Gebratener Reis ist immer eine einfache, schnelle und clevere Mahlzeit. Diese Variante liegt irgendwo zwischen der japanischen Küche und chinesischen Einflüssen und überzeugt mit Eiern und Garnelen, die in Sojasauce geschwenkt werden, mit rundem, herzhaftem Geschmack. Was ist Yakimeshi ? […]
Ein köstliches Rezept für knusprig frittiertes Hähnchen mit „Soo-Guy“-Sauce, das niemanden kalt lässt! Soo-Guy-Hähnchen ist ein einzigartiges Gericht, das die chinesische Küche und die amerikanische Küche in einem Rezept vereint. Es gibt unzählige Varianten dieses Gerichts; hier zeige ich Ihnen eine Version mit einer köstlichen süß-sauren „Soo-Guy“-Sauce, verfeinert mit Sojasauce […]
Mit nur drei Zutaten in der Marinade ist Miso-Lachs ein unkompliziertes, köstliches Gericht, das Salz und Süße wunderbar ausbalanciert. Weil er sich mehrere Tage im Voraus zubereiten lässt, ist er ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche. Was genau ist glasierter Miso-Lachs? In Japan zählt Miso-Lachs (鮭の味噌漬け) zur Kategorie […]
Ein köstliches Rezept für knusprig gebratenes Rindfleisch in Orangensauce, das pure Sonne auf den Teller zaubert! Wir kennen bereits das berühmte Hähnchen in Orangensauce, das – man muss es zugeben – bei Fans der süß-salzigen Kombination besonders beliebt ist. Auch die Variante mit Rindfleisch, deren Sauce unter anderem Sojasauce und […]
Ein köstliches Rezept für chinesische Makkaroni wie vom All-you-can-eat-Buffet Wir lieben Nudeln in allen Variationen: mit Pesto, Bolognese, Carbonara … eben ganz klassisch westlich. Warum also nicht einmal die Routine durchbrechen und einen köstlichen Teller Makkaroni auf chinesische Art genießen? Chinesische Makkaroni – was ist das? Hand aufs Herz: Die […]
Mitarashi-Dango: kleine japanische Süßigkeiten mit Suchtpotenzial In Japan gehören sie zu den beliebtesten Snacks, sobald sich die ersten Sonnenstrahlen zeigen – und das völlig zu Recht: Diese Reisbällchen mit süßer Sojasaucenglasur überraschen mit ihrer wunderbar weichen Textur und ihrem feinen Aroma. So lässt sich der Frühling köstlich begrüßen – am […]
Außen knusprig, innen cremig – japanische Korokke setzen sich geschmacklich deutlich von klassischen Kartoffelkroketten ab In der japanischen Küche sind diese Kroketten ein beliebter Straßenimbiss – klassisches Street Food. Gleichzeitig lassen sie sich ganz einfach zuhause nachkochen. Was ist eigentlich Korokke? Korokke, das haben Sie sicher schon erfasst, sind japanische […]
Ein klassisches, unkompliziertes japanisches Gericht aus gebratenem Reis und Hühnchen, umhüllt von einem Omelett und … Ketchup! Ein echter Familienklassiker der japanischen Küche, den wirklich jeder hinbekommt. Omurice zählt zu den vielen „hybriden“ Gerichten Japans und vereint ein samtiges Omelett mit aromatischem gebratenem Reis – ein Feuerwerk für die Geschmacksknospen. […]
Das berühmte japanische Eiersandwich: bekömmlich, schnell zubereitet und perfekt für sonnige Tage! Wenn man vom immer gleichen Schinken-Butter-Sandwich genug hat, ist Tamago Sando eine wunderbare Möglichkeit, das Sandwich auf japanische Art neu zu entdecken. Dieser kleine Snack für unterwegs kommt übrigens mit sehr wenigen Zutaten aus. Was ist ein Tamago […]
Ein köstliches Rezept für ein japanisches Sandwich mit paniertem Schweinefleisch, das niemanden kaltlässt! Wenn Sie ihn in verlockenden Food-Videos gesehen haben, hat Sie dieses japanische Sandwich bestimmt neugierig gemacht. Knuspriges Schweinefleisch, fluffiges Brot, getränkt in Tonkatsu-Sauce … darin liegt das Geheimnis eines raffinierten, unwiderstehlichen Sandwiches! Was ist Katsu Sando? Wie […]
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