Vil du gerne lave en vegansk marengs, der holder formen perfekt under bagning – helt uden aquafaba? Denne version er baseret på en opløsning af kartoffelprotein og piskes op præcis som klassiske æggehvider. Resultatet er en skinnende blank og fast masse, som er nem at sprøjte ud, og som tørrer […]
Leder du efter en tærtebund, der holder formen helt uden æg, traditionelt smør og sukker? Denne mørdej er dejlig sprød, har det perfekte knæk og fungerer lige så godt til en madtærte som til en frugttærte. Saltet træder en anelse igennem – lige præcis nok til at klæde både det […]
Længes du efter en crème brûlée, der knækker sprødt under skeen og afslører en silkeblød creme med en frisk, mild og aromatisk grøn tone? Pandan passer helt perfekt dertil. Under det sprødbrændte sukker tilfører pandan en frisk, let vaniljeagtig note, der føles let og elegant. Denne udgave er helt uden […]
Leder du efter en chokoladebund, der holder formen – uanset om den bages som en høj kage eller skæres ud i fine lagkagebunde? Denne veganske og glutenfri chokoladegenoise leverer netop det: en blød, saftig krumme og en ren kakaosmag, der bærer resten af kagen smukt. Den skæres først ud, når […]
Har du en overmoden banan, der har ligget i frugtskålen i dagevis? Det er lige præcis den, du skal bruge til et mørkt og aromatisk bananbrød med chokolade og en dejlig svampet, blød krumme. Under bagningen fylder den skønne duft af banan og mørk chokolade hele køkkenet. Kagen bages her […]
Leder du efter en lækker snack, der er sprød udenpå og dejligt sej i midten? Denne veganske udgave af pão de queijo leverer netop det – med en blød krumme, en fyldig ostesmag og en uimodståelig konsistens, der får dem til at forsvinde på et øjeblik. Server dem rygende varme […]
Vil du have et glutenfrit brød, der knaser let under kniven og bevarer en saftig krumme som et ægte hverdagsbrød? Her tager vi udgangspunkt i en enkel, æltefri dej, der giver en flot, gylden skorpe og et rustikt brød, som holder faconen flot. Fremgangsmåden er ligetil, men kræver et par […]
Har du lyst til lækkert mandelbagværk uden besværet med at rulle en glutenfri wienerbrødsdej fra bunden? Tag udgangspunkt i færdigkøbte glutenfri croissanter: pensl dem med vaniljesirup, fyld dem med mandelcreme og bærsyltetøj, og bag dem i ovnen. Mandlerne på toppen bliver gyldne og sprøde, mens midten forbliver vidunderligt blød og […]
Leder du efter en chokoladecreme, der holder formen perfekt uden at føles tung, og som har en silkeblød konsistens fra første skefuld? Denne chokoladekagecreme leverer netop det: tilpas fyldig, ren i smagen og med en intens, dyb kakaosmag. Den tilberedes med plantemælk, plantesmør og mørk chokolade. Når den er afkølet, […]
Vil du have en græskarpuré, der virkelig smager af græskar – helt uden dåsesmag eller tilsætningsstoffer? Her bages hokkaidogræskarret i ovnen, så det udvikler en dyb, rund sødme, og blendes derefter til en silkeblød puré, som er perfekt til tærter, supper og saucer. Tilberedningen er ganske enkel, og ovnen klarer […]
English
Français (French)
Español (Spanish)
日本語 (Japanese)
Deutsch (German)
Dansk
Nederlands (Dutch)
Norsk bokmål (Norwegian Bokmål)
Italiano (Italian)
Português (Portuguese, Brazil)
Português (Portuguese, Portugal)
한국어 (Korean)
Magyar (Hungarian)
Polski (Polish)
Română (Romanian)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Chinese (Traditional))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabic)
עברית (Hebrew)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Greek)
हिन्दी (Hindi)