En ketogen spinatwrap: et tyndt, ovnbagt lag af æg og spinat, som er smidigt nok til at rulle, uden hvedetortilla. Denne grønne, smidige og bløde spinatwrap kan rulles uden at revne og lader fyldets smag komme til sin ret. Hvedetortillaen er erstattet af et tyndt, ovnbagt lag lavet af 2 æg […]
Ceviche med torsk marineret i lime, serveret iskold i portionsglas med vandmelon, avocado og mynte. Limen gør torsken fastere, rødløget giver sprødhed, og et strejf af chili giver det hele et pift, serveret godt afkølet. Denne ceviche med torsk er en sommerforret anrettet i portionsglas med rå fisk marineret i […]
Hummus uden kikærter: en glat blomkålspuré med tahini og olivenolie, smagt til med bagt hvidløg, citron og chili. Tahini giver en cremet konsistens, bagt hvidløg en næsten kandiseret sødme, og citron og chiliflager giver hver mundfuld et frisk pift. Denne blomkålshummus uden kikærter bevarer samspillet mellem sesam og citron, men […]
Et ketogent hvidløgsbrød uden mel: en tæt krumme af feta, æg, frø og valnødder, smagt til med presset hvidløg og tørrede krydderurter. Den gyldne skorpe knaser let, duften af presset hvidløg og tørrede krydderurter stiger op, og den tætte, bløde krumme smelter i munden. Dette ketogene hvidløgsbrød laves uden mel: […]
En agurkesandwich uden brød, fyldt med rød pesto, cherrytomater, mozzarella og stærke spirer. Frisk, sprød og let: Denne sandwich erstatter brødet med agurk og fyldes med mozzarella, cherrytomater, stærke spirer og rød pesto. Agurkens sprødhed spiller sammen med ostens bløde, mælkeagtige smag, tomatens syrlige saft og pestoens markante smag. Det […]
En salat med sprød julesalat og æble med skræl, radiser og vindruer, vendt med appelsinsaft og sødemiddel med honningsmag. Denne friske og farverige salat kombinerer sprød julesalat, æble med skræl, radiser og halverede vindruer. Den forener let bitterhed, frugtig sødme, en pebret note og en letflydende dressing af appelsinsaft, tilsmagt […]
En panderet med smørmør aubergine stegt med fedt flæsk, hvidløg, oregano og chili, uden sauce og med et naturligt lavt indhold af kulhydrater. Auberginens kød bliver smørmørt under paletkniven, og kanterne bliver gyldne sammen med hvidløg, oregano og chili. Denne enkle panderet har hverdagens ligefremme smag, fyldig og uden sauce, […]
Et lille ketobrød med mandler, bagt i mikroovn i en ramekin, hvor æg og mandelsmør erstatter hvedemel. Dette lille brød er lunt, blødt og har en fin mandelsmag. Det er nemt at tage ud af ramekinen og skære i skiver, klar til smør, flødeost eller et par skiver avocado. Æg […]
En tapenade af grønne oliven, uden kapers og ansjoser, bundet sammen med soltørrede tomater og solsikkekerner, klar på 5 minutter i minihakkeren. Denne gyldengrønne tapenade forener aromaerne af grønne oliven, soltørrede tomater og citron og er blød nok til at smøre ud og fast nok til at blive liggende på et […]
En cremet kyllingekarry uden tomat, hvor blomkål og gulerod simrer i en sauce med kokosmælk, krydret med gurkemeje, paprika, nigellafrø og kardemomme. Strimler af kyllingelår tilberedes i en tyk kokosmælksauce, der får sin gyldne farve fra gurkemeje og et krydret løft fra paprika. Rødløgene bliver bløde, blomkålen suger saucen til […]
English
Français (French)
Español (Spanish)
日本語 (Japanese)
Deutsch (German)
Dansk
Nederlands (Dutch)
Norsk bokmål (Norwegian Bokmål)
Italiano (Italian)
Português (Portuguese, Brazil)
Português (Portuguese, Portugal)
한국어 (Korean)
Magyar (Hungarian)
Polski (Polish)
Română (Romanian)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Chinese (Traditional))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabic)
עברית (Hebrew)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Greek)
हिन्दी (Hindi)