一本關於日本經典包餡飯糰的完整指南，讓你在自家廚房也能重現道地日本風味 御飯糰是什麼？ 你也一直對「 […]
米飯
糯米是什麼？要怎麼煮？
世界上許多國家都有不同種類的糯米，尤其常見於泰國、中國和日本。 做這道料理時，請選用泰國糯米或中國糯 […]
正宗 Nasi Goreng：印尼蔬菜炒飯
Nasi Goreng 說穿了，就是印尼風的炒飯。如果你住在峇里島，無論是在村裡的 warung 小 […]
鳳梨炒飯
鳳梨炒飯源自泰國，雖然世界各地都能見到各式各樣的版本。有些食譜幾乎不加醬油，主打所謂的「健康」路線。 […]
壽司飯怎麼煮、怎麼調味？
壽司迷注意了！你以為壽司的關鍵只在魚料的新鮮度嗎？其實不然！真正決定這道日本料理風味的靈魂，正是這看 […]
正宗廣式炒飯
說到中餐館的人氣招牌菜，廣式炒飯絕對榜上有名。如今，它的美味祕訣終於要公開了！雖然這道菜常因迎合西方 […]
炒飯：銷魂美味版
我敢保證，只要做過這道炒飯，下次在餐廳點炒飯時，你一定會忍不住想：「明明自己做得更好、更快，還更省錢 […]
奶油蒜香黃金飯
白飯、雞蛋、奶油，再加上大蒜。光是看到這樣的組合，這道奶油蒜香黃飯就足以讓人食指大動！ 這道食譜靈感 […]
快速版廣東炒飯
廣東炒飯本來就是一道非常簡單的料理，你也可以在這裡看看我的傳統廣東炒飯食譜。不過，有時候就連這樣都還 […]
