米飯

晶亮、帶著淡淡昆布香氣的醋飯，上頭鋪滿錦絲蛋、鮭魚卵、蝦仁、甜豆、海苔、香菇與鰻魚。 散壽司之所以總 […]

填入醋飯的炸豆皮袋：誕生於稻荷神社的甜鹹街頭壽司。 豆皮袋裹上醬油與味醂熬成的亮澤醬汁，泛著誘人光澤 […]

以發酵米漿製成的小蒸糕，輕盈如海綿，搭配椰子酸辣醬或熱騰騰的 sambar 最對味。 柔軟、潔白又富 […]

酥脆到極致的炸蝦，裹上 panko 麵包粉後下鍋油炸，口感輕盈、色澤金黃，配上高麗菜絲與塔塔醬最對味 […]

一份完整又極為誘人的越南 cơm tấm：醃烤豬排、bì（豬皮與手撕豬肉）、蒸 chả trứng、 […]

這道越南經典雞肉飯，以高湯煨出迷人香氣，再配上醃漬蔬菜，溫潤與清爽兼具，平衡得恰到好處。 熱騰騰的薑 […]

一鍋暖胃的韓式雞湯，整隻雞細火久燉，最後拌入香脆的 nurungji，讓風味與口感更上一層樓。 nu […]