當紅咖哩醬一碰上泛亮的熱油,香氣立刻蒸騰而起。坐在路邊的食客微微往後一仰,眼眶已開始泛淚。 Phat […]
晚餐點子
Pad Pong Karee-泰式咖哩炒蟹
一道濃郁微辣的泰式螃蟹咖哩,揉合烤辣椒醬、奶香與爽脆辛香料,成就一道人味十足的主菜。 循著黃昏時分飄 […]
泰式綠咖哩炒飯——Khao Phat Gaeng Kiew Wan
一道泰式綠咖哩炒飯,結合軟嫩雞肉、香濃椰奶與新鮮香草,輕鬆快速上桌,卻風味十足。 茉莉米香的熱氣裊裊 […]
正宗他人丼——牛肉滑蛋丼
甜潤的熱氣自碗中緩緩升起,捎來醬油輕輕裹覆的牛肉香、燉得軟嫩的洋蔥甜味,以及半凝蛋絲的柔和氣息。&n […]
正宗 Dal Bhat
以尼泊爾香料慢燉的黑烏豆湯,最後淋上以酥油爆出的酥香炝料。 白飯如小山般堆起,蒸氣裊裊,一層細緻金黃 […]
道地雞肉提卡瑪薩拉
一道奶香濃郁、辛香迷人的雞肉提卡瑪薩拉,讓您在自家廚房也能輕鬆展開一場印度美食之旅。 從 Brick […]
Nikuman-日式豬肉包
柔軟蓬鬆的日式蒸包,包裹著多汁的豬肉餡,薑、香菇與醬油的香氣在蒸氣中緩緩散開。 在寒冷刺骨的東京冬夜 […]
新疆孜然羊肉串
細細品味這些以孜然與辣椒炙烤的維吾爾羊肉串,展開一場前往新疆的味覺之旅。 撲鼻而來的第一縷香氣,像一 […]
道地菲律賓 Sisig
這道菲律賓 sisig 以炙烤豬肉與肝為主角,再拌入酸香卡拉曼橘與辣椒,成就一道又酥又辣、香氣十足的 […]
道地菲律賓 Sinigang 酸湯
探索菲律賓 Sinigang 酸湯:酸香開胃、暖心又滿足,結合軟嫩豬肉與豐富時蔬。 當美食指南 Ta […]