Siyah susam bu tarifin başrolünde yer alır; matcha çayı ise lezzeti yumuşak bir dokunuşla tamamlar
Servings: 4 porsiyon
Calories: 200kcal
Malzemeler
Siyah susam ezmesi
- 10 yemek kaşığı siyah susam
- 3 yemek kaşığı bal
Matcha glazürü
- 150 g beyaz çikolata
- 1 çay kaşığı matcha tozu
- 50 g tereyağı
Mini kekler
- 100 g siyah susam ezmesi
- 100 g sade yoğurt
- 80 g toz şeker
- 2 yumurta
- 160 g un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı aktif kömür tozu
Talimatlar
Siyah susam ezmesi
- Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar rondodan geçirin.
Mini kekler
- Fırını 180°C’ye önceden ısıtın.
- Bir karıştırma kabında malzemeleri, yukarıdaki sırayı izleyerek tek tek ekleyin ve her eklemeden sonra iyice karıştırın.
- Pasta çemberlerini yağlayıp unlayın. Çemberleri, yağlı kâğıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Hamuru kalıplara eşit şekilde paylaştırın.
- Yaklaşık 20 dakika pişirin. Pişip pişmediğini bıçakla kontrol edin.
- Kekleri kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın. Ardından, üst yüzeyleri düz olsun diye tepelerini kesin.
Matcha glazürü
- Beyaz çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin. Karışım neredeyse tamamen eriyince matcha tozunu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Keklerin üzerini glazürle kaplayın ve soğumaya bırakın.
Besin Değeri
Calories: 200kcal
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !
