تُشكّل بذور السمسم السوداء العنصر الأساسي في هذه الوصفة، فيما يضفي شاي الماتشا لمسة متوازنة تُكمل النكهة
الحصص: 4 حصص
الكالوري: 200kcal
المقادير
معجون السمسم الأسود
- 10 ملعقة كبيرة من بذور السمسم الأسود
- 3 ملعقة كبيرة من العسل
طبقة الماتشا
- 150 غ من الشوكولاتة البيضاء
- 1 ملعقة صغيرة من الماتشا
- 50 غ من الزبدة
الكيكات الطرية
- 100 غ من معجون السمسم الأسود
- 100 غ من الزبادي الطبيعي
- 80 غ من السكر
- 2 بيض
- 160 غ من دقيق القمح
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخَبز
- 1 ملعقة صغيرة من الفحم النشط
الخطوات
معجون السمسم الأسود
- ضع جميع المكونات في الخلاط حتى تحصل على معجون ناعم.
الكيكات الطرية
- سخّن الفرن مسبقًا على 180°C.
- في وعاء، أضف المكونات واحدًا تلو الآخر وفق الترتيب الوارد أعلاه، مع الخلط جيدًا بعد كل إضافة.
- ادهَن حلقات التقديم بالزبدة وانثر عليها قليلًا من الدقيق. ضعها على صينية فرن مبطنة بورق الخَبز، ثم وزّع العجين بالتساوي في القوالب.
- اخبز لمدة 20 دقيقة تقريبًا، وتحقق من النضج باستخدام سكين.
- أخرج الكيكات من القوالب واتركها تبرد. ثم اقطع الجزء المنتفخ من أعلاها حتى تصبح الأسطح مستوية.
طبقة الماتشا
- أذب الشوكولاتة البيضاء والزبدة في حمام مائي. وعندما يذوب الخليط تقريبًا بالكامل، أضف مسحوق الماتشا واخلط جيدًا حتى تحصل على قوام ناعم ومتجانس.
- غطِّ سطح الكيكات بطبقة التغطية واتركها تبرد.
القيم الغذائية
السعرات الحرارية: 200kcal
هل أعددت هذه الوصفة؟أشِر إلى @marcwiner على Instagram!
