Die schwarzen Sesamsamen sind die Hauptzutat dieses Rezepts, und der Matcha-Tee sorgt für eine feine Abrundung.
Portionen: 4 Portionen
Kalorien: 200kcal
Zutaten
Schwarze Sesampaste
- 10 EL schwarzer Sesam
- 3 EL Honig
Matcha-Glasur
- 150 g weiße Schokolade
- 1 TL Matcha-Pulver
- 50 g Butter
Küchlein
- 100 g schwarze Sesampaste
- 100 g Naturjoghurt
- 80 g Zucker
- 2 Eier
- 160 g Weizenmehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Aktivkohle-Pulver
Anleitungen
Schwarze Sesampaste
- Geben Sie alle Zutaten in einen Mixer und pürieren Sie sie zu einer glatten Paste.
Küchlein
- Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor.
- Verrühren Sie in einer Schüssel die Zutaten nacheinander in der oben angegebenen Reihenfolge, bis ein glatter Teig entsteht.
- Fetten und mehlen Sie die Dessertringe. Stellen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und verteilen Sie den Teig gleichmäßig darin.
- Backen Sie die Küchlein etwa 20 Minuten und prüfen Sie mit einem Messer, ob sie gar sind.
- Lösen Sie die Küchlein aus den Formen und lassen Sie sie abkühlen. Schneiden Sie anschließend die gewölbte Oberseite ab, damit sie oben schön flach sind.
Matcha-Glasur
- Schmelzen Sie die weiße Schokolade und die Butter im Wasserbad. Sobald fast alles geschmolzen ist, rühren Sie das Matcha-Pulver ein, bis eine glatte Glasur entsteht.
- Bestreichen Sie die Oberseite der Küchlein mit der Glasur und lassen Sie sie abkühlen.
Nährwerte
Calories: 200kcal
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