Ett fantastiskt recept på kycklingspett marinerade i citrongräs som tar dig raka vägen till Vietnams streetfood-marknader I Vietnam går de under det fullständiga namnet Gà xiên nướng sả, och du hittar de här citrongrässpetten över hela landet. Marinaden görs på citrongräs, vitlök, salladslök och några andra ingredienser som mixas till […]
Ett traditionellt vietnamesiskt charkrecept som passar perfekt i banh mi eller banh cuon Hej allihopa! I dag bjuder jag på ett charkrecept som är otroligt populärt i Vietnam. Om du gillar nem chua lär det här falla dig i smaken. Du kan använda den i vietnamesiska banh mi-smörgåsar, i rätter […]
En vacker vietnamesisk kaka i somriga färger som lovar lätthet och mild sötma som avslutning på måltiden! Kokos och pandan… Det doftar semester lång väg! Här är ett recept på en frisk och luftig dessert från det vietnamesiska köket, som vi tycker särskilt mycket om för dess konsistens: lätt och […]
En utsökt vietnamesisk långkokt gryta – kryddig, aromatisk och precis så tröstande som man vill ha den! Med morötter och möra köttbitar som badar i en fyllig, mustig buljong påminner den lite om boeuf bourguignon. Om du vill variera dig och kanske överraska dina gäster föreslår jag en nötköttsgryta … […]
Nems, eller cha gio, är en otroligt populär och smakrik aptitretare. Om du brukar äta på vietnamesiska restauranger har du säkert redan provat de här små underverken. När du har läst den här artikeln kan du göra dem själv hemma! Vad är nems? Nems är vietnamesiska vårrullar som fylls, rullas […]
Vietnamesiska vårrullar, eller Gỏi cuốn, är en av de vietnamesiska rätter som är allra enklast att laga hemma. Det är en fräsch och lätt förrätt med skaldjur och grönsaker, inslagna i tunt, genomskinligt rispapper. Vad är vårrullar? Inte helt oväntat kommer de från Vietnam. Under sitt ursprungliga namn Gỏi cuốn […]
Bo bun – vad är det? Bo bun, även känd som Bún bò xào, är en vietnamesisk nudelsallad som verkligen förtjänar din uppmärksamhet. Den här rätten är mycket mer än en enkel sallad: det är en komplett måltid med en balanserad kombination av kött, kolhydrater och grönsaker. Tänk dig en […]
Fermentering har länge använts för att konservera livsmedel och göra dem mer näringsrika, särskilt ris i Asien. I det asiatiska köket har den här typen av risfermentering gett upphov till många läckra specialiteter. När det gäller fermenterat ris kan man till exempel nämna koji från det japanska köket, jiuniang eller […]
Vietnamesisk kyckling är ett läckert alternativ till klassisk rostad kyckling. Det här receptet bjuder på vietnamesiska smaker, är enkelt att laga och lär bli en favorit hos hela familjen. Tack vare air fryer blir tillagningen både snabb och smidig, vilket gör det här receptet perfekt till en middag mitt i […]
Om du är sugen på en riktigt generös dessert är något friterat och krispigt alltid rätt. Det här receptet på sesambollar (vietnamesiska bánh cam) stillar sötsuget med ett gyllene, krispigt skal av klibbigt ris, fyllt med söt mungbönspasta och täckt med vita sesamfrön. Namnet bánh cam betyder bokstavligen ”apelsinkaka”, eftersom […]
English (Engelska)
Français (Franska)
Español (Spanska)
日本語 (Japanska)
Deutsch (Tyska)
Dansk (Danska)
Nederlands (Nederländska)
Norsk bokmål (Norskt Bokmål)
Italiano (Italienska)
Português (Portugisiska, Brasilien)
Português (Portugisiska, Portugal)
한국어 (Koreanska)
Magyar (Ungerska)
Polski (Polska)
Română (Rumänska)
ไทย (Thailändska)
繁體中文 (Traditionell kinesiska)
Svenska
العربية (Arabiska)
עברית (Hebreiska)
Türkçe (Turkiska)
Ελληνικά (Grekiska)
हिन्दी (Hindi)